Multifunctional cooker / grill PRESIDENT

Vaření sous-vide (SOUS VIDE) Program pro vaření pokrmů ve vodní lázni v neprodyšném plastovém obalu, při stabilní nízké teplotě a s delší dobou přípravy. Program je ideální zejména pro šetrnou přípravu libového masa (např. hovězí a vepřová svíčková, rybí filé, kuřecí prsa) a zeleniny. Pokrmy připravované metodou sous-vide si uchovávají cenné nutriční látky i vysokou šťavnatost a křehkost. Výchozí teplota je 55 °C, doba vaření 3 hodiny. Oba přednastavené parametry můžete manuálně upravit v rozsahu 20 až 95 °C / 15 minut až 99 hodin. Teplotu i dobu vaření doporučujeme manuálně nastavit podle druhu připravovaného pokrmu. Při vaření metodou sous-vide používejte poklici. UPOZORNĚNÍ: Před spuštěním programu Vaření sous-vide vždy zapojte do konektoru v pravé části ovládacího panelu teplotní sondu (viz Použití teplotní sondy). Bez zapojené teplotní sondy nelze program Vaření sous-vide spustit! UPOZORNĚNÍ: Před spuštěním programu nalijte do multifunkčního hrnce tolik vody, aby byl pokrm uzavřený v neprodyšném obalu dostatečně ponořen. Udržování teploty (KEEP WARM) Program pro udržování hotových pokrmů při servírovací teplotě. V případě odloženého servírování pokrmu spusťte program Udržování teploty. Výchozí teplota je cca 60 °C (není zobrazována) a doba ohřevu 1 hodina. Teplotu u tohoto programu nelze měnit, dobu ohřevu můžete manuálně upravit v rozmezí 15 minut až 24 hodin. Při udržování teploty používejte poklici. PROGRAMY PRO GRILOVACÍ DESKU Na grilovací desce připravujte pokrmy s těmito programy: Grilování/Smažení (GRILL/FRY) Program určený pro přípravu grilovaných pokrmů, např. steaků, hamburgerů, ryb, drůbeže, uzenin, zeleniny. Výchozí teplota je 210 °C, doba ohřevu 1 hodina. Oba přednastavené parametry můžete manuálně upravit v rozsahu 60 až 210 °C / 5 minut až 2 hodiny. Při grilování používejte poklici podle potřeby. Udržování teploty (KEEP WARM) Program pro udržování hotových pokrmů při servírovací teplotě. V případě odloženého servírování pokrmu spusťte program Udržování teploty. Výchozí teplota je cca 60 °C (není zobrazována) a doba ohřevu 1 hodina. Teplotu u tohoto programu nelze měnit, dobu ohřevu můžete TEPLOTNÍ SONDA Teplotní sonda slouží k průběžnému sledování a kontrole teploty uvnitř varné nádoby a při grilování. UPOZORNĚNÍ: V programu Vaření sous-vide vždy použijte teplotní sondu. Bez zapojené teplotní sondy nelze program Vaření sous-vide spustit! Jehlicové zakončení sondy umožňuje její použití také při kontrole teploty na povrchu a uvnitř pokrmů. To je vynikající např. při grilování steaků nebo hamburgerů připravovaných přesně na požadovaný stupeň propečení (5) . Použití teplotní sondy Teplotní sondu vyjměte z úložného prostoru v zadní části přístroje (6) a zapojte ji do konektoru v pravé části dotykového panelu (7) . Jehlicovou část sondy zasuňte do pravého otvoru pro páru v poklici na varné nádobě tak, aby sonda k poklici těsně doléhala (8) . Pro zobrazení aktuální teploty se během spuštěného programu dotkněte tlačítka SET a přístroj bude po dobu cca 10 sekund zobrazovat aktuální sondou změřenou teplotu. manuálně upravit v rozmezí 15 minut až 24 hodin. Při udržování servírovací teploty používejte poklici.

12