Katalógus tavasz 2024

Karamellás diós kifli

A kiflikhez: • 200 g darált dió • 400 g kristálycukor • 5 tojás fehérjéje • 70 g finomliszt

A krémhez: • 2 vaj • 1 csomag karamellás ízesítésű sűrített tej • karamellás csoki a kiflik megmártásához • őrölt pisztácia a szóráshoz

A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött felverjük, hozzáadjuk a darált diót, és 15 percig verjük. Levesszük a gőzről, és óvatosan, de alaposan belekeverjük a lisztet. Tegyük a keveréket egy fejjel ellátott habzsákba A sablont a tepsire helyezzük, rátesszük a sütőpapírt és megformázzuk a kifliket. A sablont levesszük, és a kifliket 130 ˚C-ra előmelegített sütőben szárítjuk. Először felverjük a vajat, majd fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tejet, és alaposan felverjük. A krémet díszítőzacskóval visszük fel a megsült kiflikre, alaposan lehűtjük a hűtőben, majd olvasztott karamellás csokoládéba mártjuk, amelyet csokoládépasztilla formájában is be lehet szerezni. Végül megszórjuk pisztáciával.

DELÍCIA 3 emeletes üveg kínálóállvány 17 900 Ft 13 390 Ft

44