Katalógus ösz/tél 2026

6 program:

„Az új multifunkciós készülék számos hasznos funkciója rögtön lenyűgözött. Minden alapvető konyhai művelettel megbirkózik, legyen szó főzésről, párolásról, sütésről vagy grillezésről. Emellett lassú főzésre, gőzölésre és szuvidálásra is használható, utóbbinál pontos hőmérséklet szabályozással. Legnagyobb előnye a sokoldalúsága, amiről a francia receptek elkészítése során magam is meggyőződtem. Ráadásul nincs szükség más edényre: a húst párolás előtt a grillezőlapon vagy közvetlenül a főzőedényben is megpiríthatjuk.”

A készülék elemei: 6,5 literes, tapadásmentes bevonatú főzőedény párolóráccsal és fedővel, tapadásmentes bevonatú grillezőlap, alapegység és hőmérőszonda • Sous vide főzés (SOUS VIDE) • Melegen tartás (KEEP WARM) • Párolás/Főzés (STEW/COOK) • Grillezés/Sütés (GRILL/FRY) • Lassú főzés (SLOW COOK) • Gőzölés (STEAM COOK)

Pavel Šnajdr a TESCOMA főszakácsa

Párolás/Főzés program – sokoldalú felhasználás

Levesekhez, köretekhez és tartalmas, párolt fogásokhoz egyaránt használható program. Az állítható paraméterekkel minden ételhez megtalálhatjuk az ideális beállítást, hogy az eredmény pontosan olyan legyen, amilyennek szeretnénk.

Lassú főzés program – a tökéletes eredményhez idő kell

A tépett húsok, konfitált finomságok, hüvelyesek és a karakteres alaplevek ízei lassú főzéssel teljesednek ki igazán. A hőmérséklet és az elkészítési idő beállításával végig kézben tarthatod a folyamatot, az eredmény pedig megéri a várakozást.

újdonság Hamarosan elérhető PRESIDENT multifunkciós fazék/grill 82 500 Ft

Sertéskaraj csiperkegombával és fenyőmaggal (Párolás/Főzés program)

• 6 db T-bone sertéskaraj • 250 g csiperkegomba • 200 ml 30%-os tejszín • 150 ml portói bor • 200 ml alaplé • 50 g fenyőmag • 40 g vaj • 1 szál kakukkfű • petrezselyemzöld a tálaláshoz • olaj a sütéshez • só és bors A kiklopfolt karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel együtt kevés olajon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük a grillezőlapon, majd félretesszük. A megtisztított csiperkegombát felszeleteljük. A gombát a multifunkciós főzőedényben vajon és néhány csepp olajon megpirítjuk, hozzáöntjük a portói bort, felforraljuk, majd beletesszük a megpirított húst. Hozzáöntjük az alaplevet és a tejszínt, végül beleszórjuk a fenyőmagot. Fedő alatt, a Párolás/Főzés programon 100 °C-on 60 perc alatt puhára főzzük. Tálalás előtt megszórjuk a petrezselyemzölddel.

9