Katalógus ösz/tél 2026

„Új formánknak minden csokoládérajongó örülni fog. Úgy terveztem, hogy kedved szerint kis, közepes vagy nagy darabot is letörhess belőle. A legszebb részlet pedig a középső, szívvel díszített kocka, ami természetesen a legnagyobb csokirajongót illeti meg. A forma sokoldalú: vékonyabb és vastagabb táblás csokoládét, sőt töltött csokoládét is készíthetsz benne. Amikor a legjobb receptet kísérleteztem ki nektek, a családtagjaim és a kollégáim rögtön vállalták a tesztelést. Azóta is kérdezik, mikor lesz újabb adag. Reméljük, hogy a nyertes recept nektek is akkora örömet szerez majd, mint nekünk a közös kóstoláskor.”

Lepd meg szeretteidet egy édes aprósággal: készíts ínycsiklandó pralinékat hat gyönyörű formában.

DELÍCIA csokoládépraliné formák, 6 db 1 330 Ft

Veronika Janečková a TESCOMA formatervezője

újdonság DELÍCIA szilikon csokoládéforma 1 990 Ft

A csokoládét és a pralinékat azzal töltheted meg, amivel csak szeretnéd – például pisztáciás vagy narancsos krémmel. Mi most kolléganőnk, Veronika karamelljét ajánljuk a figyelmedbe. Pralinét és táblás csokoládét egyaránt megtölthetsz vele. Annyira finom, hogy akár önmagában, egy kis üvegben is elajándékozhatod. Egy biztos: ez az ajándék igazán emlékezetes lesz.

Sós karamell • 140 g kristálycukor (ne helyettesítsd nád- vagy másfajta cukorral) • 100 g vaj • 100 ml legalább 30%-os tejszín • 20-30 g tejcsokoládé-pasztilla • 1-1,5 teáskanál sópehely (pl. Maldon) A cukrot három részre osztjuk. Az első adagot vastag falú serpenyőbe vagy nyeles lábasba szórjuk, és alacsony fokozaton melegítjük. Ha olvadni kezd, ne kevergessük, mert becsomósodik, csak óvatosan rázogassuk és mozgassuk körkörösen a serpenyőt. Amikor az első adag cukor teljesen felolvadt, hozzáadjuk a második, majd a harmadik adagot, és ugyanígy járunk el. A folyékony karamellhez fokozatosan hozzákeverjük a vajat. Amikor egyneművé vált, óvatosan hozzáöntjük a forró tejszínt. Habverővel addig keverjük, amíg a karamell sima és egységes nem lesz. A még finomabb íz és a természetes sűrítés érdekében 20-30 g csokoládépasztillát is olvaszthatunk a meleg karamellbe. Végül ízlés szerint sópelyhet adunk hozzá. Ezután már ne melegítsük tovább, hogy a só ropogós maradjon. A kész karamellt azonnal üvegbe öntjük, hogy a forró edényben véletlenül meg ne keseredjen. Apróra vágott mandulát vagy más diófélét is keverhetünk hozzá.

DELLA CASA csatos befőttesüveg 2 620 Ft-tól

DELÍCIA csokoládé fondue 17 000 Ft 12 990 Ft

Partira és sütéshez is Van, hogy csak úgy ránk tör, hogy csokoládéba mártott gyümölcsöt szeretnénk nassolni. Máskor a fondüt használhatjuk a karácsonyi aprósüteményekhez szükséges bevonat elkészítésére. A készülék két hőfokozattal rendelkezik: a magasabb fokozaton megolvaszthatjuk a csokoládét, az alacsonyabban pedig olvadt állapotban tarthatjuk.

35