Katalógus ösz/tél 2026

Szilvalekváros bukta • 300 g szilvalekvár • 270 g finomliszt • 125 ml langyos tej • 45 g kristálycukor • 25 g puha vaj • 12 g friss élesztő • 1 kisebb tojás • egy csipet só • 2 evőkanál olvasztott vaj a kenéshez • zsiradék és rétesliszt az edény előkészítéséhez • porcukor a megszóráshoz Az élesztőt kevés cukorral elkeverjük, hozzáadunk egy teáskanál lisztet és egy evőkanál tejet, összekeverjük, majd 10 percig hagyjuk felfutni. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a maradék tejben felvert tojást, a felfuttatott élesztőt és a puha vajat. Sima tésztává dolgozzuk, majd 30 °C-on 60 percig kelesztjük. A tésztát 9 részre osztjuk, megtöltjük szilvalekvárral, majd a széleket összezárjuk. A buktákat az illesztéssel lefelé a kizsírozott, liszttel megszórt sütőedénybe tesszük, és további 10 percig kelesztjük. A Sütemények programon megsütjük, megkenjük olvasztott vajjal, és porcukorral megszórva tálaljuk.

FANCY HOME Stones kerámiaedények 2 130 Ft-tól

Kelesztés / 30 °C / 60 + 10 perc

Sütemények / 160 °C / 20 perc

Grillezett máj szalonnával • vékony szeletekre vágott sertés- vagy borjúmáj • szalonnaszeletek • mustár ízlés szerint • só és bors

A májat megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk. Megkenjük mustárral, sózzuk és borsozzuk. A fritőz edényébe papírformát helyezünk. A májat egy rétegben elrendezzük benne, mellé helyezzük a szalonnaszeleteket. Elindítjuk a Grillezés programot. 2 perc után a májat és a szalonnát is megfordítjuk, majd további 2 percig grillezzük. Ha szükséges, az elkészült szalonnát hamarabb kivesszük. Az elkészítési időt a szeletek vastagságához igazítjuk, a májnak belül is megfelelően át kell sülnie. Céklás burgonyapürével tálaljuk.

CLASSIC evőeszközkészlet, 24 db-os 32 500 Ft

Grillezés / 200 °C / 4 perc

DELÍCIA papírtányér forrólevegős sütőhöz, 50 db kerek, négyszögletes

TAVERNE kerámiaedények 1 960 Ft-tól

több méret 1 550 Ft-tól

Csirkeszárny BBQ-szósszal • 10 csirkeszárny • 2 evőkanál Jack Daniel’s BBQ-szósz • 2 evőkanál olívaolaj • só és bors A BBQ-szószt összekeverjük az olívaolajjal. A csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk, majd alaposan beleforgatjuk az elkészített pácba. Vákuumtasakba tesszük, levákuumozzuk, és egy éjszakán át a hűtőben pácoljuk. A főzőedényben lévő rácsra papírformát helyezünk, és elrendezzük benne a szárnyakat. A fritőzbe tesszük, majd elindítjuk a Grillezés programot 20 perces elkészítési idővel. Félidőben a szárnyakat megfordítjuk, majd készre sütjük. Jack Daniel’s BBQ-szósszal tálaljuk.

Grillezés / 200 °C / 20 perc

21