Katalógus ösz/tél 2026

Marhapofa kuktában • 1,2 kg megtisztított marhapofa • 700 ml marhaalaplé • 250 g sárgarépa • 100 g vöröshagyma • 20 g paradicsompüré • 1 kisebb póréhagyma • 1 l vörösbor • 1 dl portói bor • 3 szál kakukkfű • 3 babérlevél • 2 csillagánizs • 1 szál rozmaring • fokhagyma ízlés szerint • olaj • rántás szükség szerint • só és bors A kétféle bort felforraljuk, majd flambírozópisztollyal meggyújtjuk a felszínét, hogy az alkohol elpárologjon. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, a zöldfűszereket és a fokhagymát, további kb. 5 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A boros-zöldséges keveréket a húsra öntjük, és másnapig a hűtőben pácoljuk. A húst kivesszük a pácból, és szárazra töröljük. A pácot leszűrjük és félretesszük. A kuktában kevés olajon, több adagban mindkét oldalán megpirítjuk a szárazra törölt húst, majd félretesszük. Szükség esetén kevés olajat adunk hozzá, beletesszük a lecsepegtetett zöldségeket, kb. 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és felöntjük a leszűrt borral és az alaplével. A húst visszatesszük a kuktába, lezárjuk, és 30 percig nyomás alatt főzzük, majd kikapcsoljuk, és további 30 percig hagyjuk pihenni. Az elkészült marhapofát kivesszük és félretesszük. A zöldséges főzőlevet leszűrjük, a mártást felforraljuk, a felszínéről leszedjük a zsírt, szükség szerint kevés rántással besűrítjük, 10 percig főzzük, ízesítjük, majd átszűrjük a marhapofára. TIPP: Burgonyapürével és hagymalekvárral érdemes tálalni.

ULTIMA kukta 6,0 l 78 500 Ft 59 990 Ft

Fűszerek szárazon A három méretben kapható üvegtárolókban praktikusan tárolhatod a szálas teákat, fűszereket és más ízesítőket. A szilikontömítéssel ellátott bambuszfedő megakadályozza, hogy nedvesség jusson a dobozba.

A kukta, más néven gyorsfőző, a konyha egyik legpraktikusabb találmánya, ezért kínálatunkban is többféle típusban és méretben megtalálod. Mindegyik biztonságosan és egyszerűen használható. Az ULTIMA termékcsalád azért is népszerű vásárlóink körében, mert a 4, szimbólumokkal jelölt program közül egyszerűen kiválaszthatod azt, amelyik az éppen készülő ételhez való. A marhahús elkészítésének egyik alapvető módja a párolás. Ha azonban szeretnéd felgyorsítani a hús puhulását anélkül, hogy ez az íz vagy a minőség rovására menne, használj kuktát. ULTIMA • 4 nyomásszint egyszerű beállítása ikonokkal • két edény, 4 és 6 literes méretben,

újdonság ONLINE fűszertartó doboz, négyzet alakú 2 080 Ft-tól

0,2 l 2 080 Ft 0,3 l 2 240 Ft 0,4 l 2 400 Ft

ULTIMA kukta

4,0 l 73 500 Ft 56 590 Ft 6,0 l 78 500 Ft 59 990 Ft 7,5 l 82 000 Ft 62 990 Ft 4,0 + 6,0 l 108 500 Ft 82 290 Ft

univerzális fedővel • 4 biztonsági elem

• nyitás és zárás egy kézzel • háromrétegű szendvicsalj • minden típusú tűzhelyen használható

• párolókosár a csomagban • mérőskálával ellátott edény • 5 év garancia

14