Katalógus ösz/tél 2024

Sörös sertéskockák • 750 g sertéshús (lapocka vagy comb), kockákra vágva • 100 ml olaj • só, bors

• 3 evőkanál paradicsompüré • 300 ml barna sör • 3 babérlevél • friss kakukkfűágak • 500 ml húslevesalaplé • 50 g finomliszt A kockákra vágott sózott, borsozott húst egy nagy serpenyőben aranybarnára sütjük. A húst félretesszük,

és sárgarépát, fehérrépát és zellert. Lassú lángon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsompürét, hozzáöntjük a sört és kissé összekeverjük. Ízesítsük a fűszernövényekkel, tegyük vissza a húst, adjuk hozzá az alaplevet, és pároljuk puhára. A végén keverjük hozzá az előre elkészített barna rántást vagy az ételsűrítőt.

EGY TIPP: Az ételsűrítő helyett pépesíthetünk vagy összeturmixolhatunk néhány zöldséget, és ezzel is besűríthetjük az edényben lévő folyadékot.

• 60 g sárgarépa • 60 g fehérrépa

és a serpenyőben lévő zsiradékhoz hozzáadjuk

• 60 g zeller • 1 hagyma • 3 gerezd fokhagyma

a HANDY szeletelővel finomra vágott hagymát, fokhagymát

SCARLETT evőeszközkészlet, 24 db-os 32 900 Ft 25 590 Ft

SIENA tányérok 3 840 Ft-tól

8