Katalógus ősz/tél 2023

Jólesik beleharapni egy zamatos, ropogós almába? Az ízlelőbimbóid mellett az egészségednek is jót teszel vele. Legelterjedtebb gyümölcsünk nemcsak nyersen ízletes, hanem a konyhában is kiemelt helye van.

• 300 g félfogós liszt • 150 g puha vaj • 3 tojássárgája • 150 g kristálycukor • 1 kk. sütőpor A töltelékhez: 500 g hámozott, cikkekre vágott alma • 20 g vaníliás cukor • 3 ek. dzsem (lehetőleg fügéből) • 2 ek. almapálinka (brandy, calvados) • 2 kk. őrölt fahéj • 2 friss füge • 3 ek. dió vagy mandula, szárazon megpirítva • 1 ek. fagyasztva szárított füge A morzsához: 80 g félfogós liszt • 50 g vaj • 50 g porcukor Keverd a lisztet, a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját és a vajat addig, amíg morzsás állagú lesz, majd egy gyúródeszkán dolgozd tésztává. Csomagold fóliába, és tedd kb. 30 percre a hűtőbe. Eközben készítsd el a tölteléket. Az almát hámozd meg és vágd vékony cikkekre vagy kisebb darabokra. Locsold meg az almapálinkával, ízesítsd a vaníliás cukorral és a fahéjjal. Keverd hozzá a diót vagy a mandulát. A tésztát sütőpapíron nyújtsd akkorára, mint a sütőforma. Helyezd a kikent, liszttel megszórt formába. A forma oldalán és alján is nyomkodd le a tésztát, a felesleget vágd le. Kend meg a pite alját a dzsemmel, majd tedd bele az almás keveréket. Szórd meg a morzsával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 30 percig. A fagyasztva szárított fügét törd apróra, és szórd meg vele a kész pitét. A friss fügét szeleteld fel, a sütési idő vége előtt 5 perccel helyezd a pitére, majd süsd készre a pitét. TIPPÜNK: A friss fügét már a sütési idő letelte előtt 5 perccel is ráteheted a pitére, hogy kissé megpirítsd. nektek a legfantasztikusabb eszközöket, amelyekkel mi kényelmesen és gyorsan dolgoztuk fel az almát, mellé pedig kipróbált recepteket osztunk meg. Az első receptben az alma fügével találkozik. Ha a fügével még csak aszalt formában találkoztál, próbáld ki most ezt az omlós őszi pitét, amiből egy morzsa sem fog maradni! Őszi almás-fügés pite Ki ne szeretné az almás pitét vagy a fordított almatortát? Minden gyerek ismeri az almakompótot, az almás rétest és a máglyarakást, és biztosan te is tudnád még sorolni a hagyományos és modern almás recepteket. Bemutatjuk

GUSTO hullámos szélű kerek sütőforma ø 28 cm 8 210 Ft

DELÍCIA süteménykiszúró rács, rácsos mintákkal

GrandCHEF digitális konyhai mérleg tállal 5,0 kg 16 900 Ft

ACCURA digitális konyhai mérleg 15,0 kg 13 920 Ft

DELÍCIA családi receptfüzet 7 200 Ft 4 990 Ft

ø 30 cm 7 030 Ft 4 990 Ft

6