Katalog zima 2020

Tekuté zlato jménem med

Petra Sušinová grafička, TESCOMA

„Tak jak má člověk svého lékaře, měl by mít i svého včelaře,“ říká lidové rčení. Že má med léčivou sílu, je známo od nepaměti, víte ale např. co je to pastovaný med? A proč med cukernatí? Jednu včelařskou rodinku máme mezi sebou v týmu a kolegyně Petra nám toho o medu prozradila tolik, že by byl hřích nechat si to pro sebe.

to zabere. Na jaře se musí zjistit stav včelstva po zimě. Jakmile začne snůška, je potřeba úly rozšířit, aby včely měly kam ukládat zásoby. V květnu a červnu mají včely rojové nálady a pro včelaře začíná období starostí, kolik rojů mu uletí, kolik uhlídá a kolik pochytá. Význam rčení „uletěly mu včely“ plně pochopí až ten, kterému se to prvně stane. Vytáčení medu neboli medobraní nastává ve chvíli, kdy jsou plástve plné a med nevytéká. Tato akce nám většinou zabere celý den. Obvykle stáčíme 3–4×, záleží na tom, jaká je sezóna. Po posledním stáčení

Petro, jak dlouho se už v rodině věnujete včelaření? Včely máme 10 let a většinou 5–6 včelstev. Původní myšlenkou bylo mít svůj zdroj pro vlastní spotřebu. Když je dobrý rok a medu je hodně, zásobujeme kamarády a kolegy v práci. Hlavní včelař je manžel, se včelkama si rozumí, nevadí mu žihadla a má s nimi smlouvu na odběr medu. Já a děti plníme funkci pomocníků. Odvíčkováváme plástve, točíme klikou medometu, umýváme sklenice, uklízíme zašlapaný vosk a stíráme lepkavý med z podlahy.

a po dobu několika týdnů je dokrmovat a připravit na zimu. Ani během zimy práce nekončí, musí se vytavit vosk, nachystat rámky na další sezónu… Jak můžeme my, laici, poznat kvalitní med? Kvalitní med může zaručit pouze dobrý chovatel včel, tedy včelař. Pokud se o své svěřenkyně dobře stará a stanoviště úlů se nachází v čisté neznečištěné oblasti, jeho med bude pravděpodobně velmi kvalitní, plný živin a bez pesticidů. Kolik existuje druhů medu? Obecně lze med rozdělit na květový a medovicový. Nejběžnější je smíšený květový med získaný z mnoha druhů medonosných rostlin, které kvetou

Je práce kolem včel náročná? Kolikrát do roka stáčíte med? Je i není. Nepotřebují denní péči, ale svůj díl času a práce

medu nastává doba zakrmování včelstva. Pro včely je potřeba namíchat cukernatý roztok

52