Katalog podzim/zima 2025

Čokoládové madlenky Na jednu formu potřebujete: • 2 vejce • 80 g krupicového cukru • 110 g rozpuštěného másla • 100 g hladké mouky • 15 ml mléka • 15 ml pomerančové šťávy • kůru z pomeranče • 1 lžičku vanilkového extraktu • 20 g holandského kakaa • 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva • špetku soli

Vejce s cukrem vyšlehejte v robotu nebo ručním šlehačem do světlé nadýchané pěny, v závěru snižte rychlost na minimum a pomalu zašlehejte pomerančovou šťávu i kůru, mléko a vanilkový extrakt. V druhé míse prosejte mouku, kakao, sůl a kypřicí prášek, sypkou směs postupně zašlehejte do připravené hmoty. Přidejte rozpuštěné máslo a zapracujte ho opatrně pomocí cukrářské stěrky. Mísu zabalte do fólie a dejte do lednice odležet alespoň na 3 hodiny, nejlépe přes noc. Troubu předehřejte na 180 °C a formu na madlenky vymažte máslem. V misce smíchejte mouku a kakao, vymazanou formu směsí mírně poprašte, následně formu přesuňte do lednice na 10 minut. Do vychlazené formy dávkujte vždy lžičku a půl těsta, kopeček nemusíte uhladit. Pečte 10 minut, madlenky by měly být lehce vypouklé. Na polevu rozpusťte pokrájenou čokoládu společně s máslem ve vodní lázni a jednotlivé madlenky v ní namáčejte, nakonec zastrouhejte pomerančovou kůrou a nechejte ztuhnout.

Na vymazání formy: • 1 lžičku hladké mouky • 1/2 lžičky holandského kakaa • 1 lžičku másla

Na polevu: • 80 g hořké čokolády • 1 lžičku másla • pomerančovou kůru

Mandlové makronky

V posledních letech jsou velkým hitem. Zbožňují je pekaři, cukráři a hlavně všichni mlsouni, kteří vyhledávají něco speciálního – malou, jemně lahodnou sladkost ke kávě nebo zkrátka jen tak. Maximalisté z nich vytváří i skvostné dorty pro sváteční příležitosti. Tyto křehké skořápky z mandlové mouky plněné máslovým krémem nebo ganáží si můžete o Vánocích upéct s pomocí naší silikonové formy.

Forma madlenky DELÍCIA SiliconPRIME 589,-

Olej do pečicích forem DELÍCIA 300 ml 199,- 149,-

Forma vanilkové

Forma makronky DELÍCIA SiliconPRIME 519,- 399,-

Forma oříšky DELÍCIA SiliconPRIME 419,- 319,- Forma 6 mini báboviček DELÍCIA SiliconPRIME 359,- rohlíčky DELÍCIA SiliconPRIME 419,- 319,-

Forma 10 medvídků DELÍCIA SiliconPRIME 669,- 499,- Forma 12 donutů DELÍCIA SiliconPRIME 649,- 499,-

31