Katalog léto 2024

Vegetariánské burgery Vegetariánský burger fantasticky chutná a má bezpočet variací. Použijte třeba grilované houby, tofu nebo sýr halloumi. Tento středomořský sýr se výborně hodí na gril, protože se neroztéká a je lehce slaný. Pracnější na přípravu, ale o to bohatší na bílkoviny a vlákninu, je burger z luštěnin. Věříme, že náš vyladěný recept na ten fazolový zařadíte mezi své oblíbené.

Nůž steakový AZZA 13 cm 429,-

halloumi

Vege burger z fazolí • 300 g fazolí z plechovky • 150 g rajčat • 100 g strouhanky • 150 g červené papriky • 130 g mrkve • 120 g cibule • 50 ml olivového oleje • 20 g kečupu • 2 stroužky prolisovaného česneku • 2 lžičky oregana • 1 vejce • tabasco dle chuti • sůl a pepř Papriku, cibuli a mrkev nakrájejte na kostičky a na horkém oleji restujte cca 10 minut, než zelenina změkne. Přidejte rajčata zbavená středu a semínek a pokrájená na kostičky. Směs ještě jednou krátce orestujte. Fazole bez nálevu umelte v robotu, přidejte kečup, strouhanku, česnek, vejce a vše důkladně promíchejte. Dochuťte kořením a nechte vychladnout. Ze směsi tvarujte placky a grilujte na olejem potřeném grilu z obou stran.

Pikantní omáčka • 220 g veganské majonézy • 200 g jemného kečupu • 2 lžičky sušeného česneku

• 3 lžičky veganské worcestrové omáčky • 2 lžičky kajenského pepře nebo dle chuti • 1 lžička sušené cibule • sůl a pepř

Všechny ingredience smíchejte.

Vařte s námi podle videoreceptu.

Podávejte s nakládanou červenou cibulí, listovým salátem, rajčetem, domácí bulkou a pikantní omáčkou.

41