Katalog léto 2024

novinka Servírovací a krájecí deska oválná FEELWOOD od 229,-

Hamburger znají lidé na celém světě. Pravděpodobně díky některému z globálních

řetězců, jejichž produkt chutná stejně v Praze i v Tokiu. Hamburger si však můžete objednat i v dobrých restauracích nebo na food festivalech. Anebo si ho přichystat doma.

Cibulové kroužky

Forma housky hamburger DELLA CASA 339,- 229,-

Domácí houska

Burger sauce

Domácí houska

Na 6 housek: • 340 g hladké mouky • 150 ml vlažného mléka • 120 ml vlažné vody • 20 g čerstvého droždí • lžíce rozpuštěného másla • lžička moučkového cukru • 1/2 lžičky soli • 1 žloutek na potření Z ohřátého mléka, cukru a droždí vytvořte kvásek a smíchejte jej s ostatními surovinami. Připravte těsto a nechte je vykynout. Vykynuté těsto rozdělte na 6 stejných částí, zpracujte do tvaru housek, vložte do formy a nechte ještě dalších 15 minut kynout. Housky potřete žloutkem a pečte při 200 °C cca 15 min. Bezlepkové hamburgerové housky připravte podle předchozího receptu, hladkou mouku nahraďte 360 g bezlepkové mouky. Pečte je 20 minut při 200 °C, pak teplotu snižte na 180 °C a 10 minut dopečte. NÁŠ TIP: Před upečením můžete housky posypat sezamovým semínkem. Luxusní burger patří jedině do domácí housky. Váháte, jestli zvládnete upéct dokonalé bulky jednu jako druhou? S naší formou a přibaleným receptem určitě ano!

Burger sauce

• 200 g majonézy • 30 g kečupu • 30 g burger okurky (plátky okurky ve sladkokyselém nálevu) • 20 g dijonské nebo medové hořčice • 2 lžičky worcestrové omáčky • 1 lžička uzené papriky • tabasco dle chuti • sůl a pepř

Všechny ingredience míchejte dohromady, dokud se důkladně nespojí. Okurky nakrájejte na kostičky a přimíchejte do omáčky.

40