Katalog léto 2021

Finta spočívá ve speciálním víčku. Jeho základ tvoří unikátní ventil, který uvolňuje tlak vznikající během kvašení, avšak vzduch do sklenice nepustí . Pootočením víčka poté zajistíte optimální prostředí pro skladování. Souprava pro kvašení DELLA CASA se skládá z víčka a sklenice o objemu 5000 ml , víčko však můžete použít i na Zavařovací sklenice s klipem DELLA CASA o objemu 600 ml, 800 ml a 1000 ml (str. 15). kvašení Jak na se Soupravou DELLA CASA

Víčko pro kvašení DELLA CASA 169,-

Souprava pro kvašení DELLA CASA 5000ml 439,-

Škrabka na strouhání zelí PRESTO Expert 109,-

novinka

Jak jsme vytvořili zeleninové rolky? Dozvíte se na str. 25.

Závaží pro kvašení DELLA CASA, 3ks 329,-

Mřížka pro kvašení DELLA CASA 66,-

Do Soupravy pro kvašení DELLA CASA 5000 ml si připravte asi 3 kg zeleniny. 2,5 litru vody svařte s 50 g soli a připravený nálev odstavte. Zeleninu očistěte, nakrájejte na kousky, vkládejte do sklenice a stlačujte. Přilijte ještě teplý nálev a obsah sklenice zatižte Závažím pro kvašení DELLA CASA, aby byla zelenina zcela ponořená po celou dobu kvašení. Na sklenici nasaďte víčko, ventil nastavte do polohy „kvašení“ a nechte nejméně 3 týdny kvasit při teplotě 20 až 25 °C. Zelenina vhodná pro kvašení: bílé a červené hlávkové zelí, všechny druhy cibule, bílá a červená ředkev, řepa, kedlubna, mrkev, červená a bílá paprika, květák, brokolice, růžičková kapusta, česnek, pórek, celé okurky „nakladačky“ a celé papriky „kozí rohy“. Nakládaná zelenina

22