Katalog jesień/zima 2025

Ceramiczna forma na chleb tostowy DELÍCIA 179,-

Dobrymi rzeczami warto się dzielić, dlatego przygotowaliśmy przepis ze składnikami na dwa chleby. Jeśli jednak upieczesz tylko jeden, ciasto na drugi możesz przechowywać w lodówce do 5 dni.

Chleb dyniowy Na 2 bochenki: • 560 g mąki pszennej tortowej • 450 ml letniej wody • 240 g puree z dyni • 150 g mąki żytniej razowej • 90 g mąki ryżowej • 80 g miodu • 70 g roztopionego masła • 50 g pełnoziarnistych płatków owsianych • 25 g soli

Wsyp drożdże do wody i odstaw na bok. Roztop masło. Wymieszaj wszystkie mąki w misce i dodaj resztę składników. Wyrób lepkie ciasto i pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na 2 godziny. Podziel ciasto na pół. Jedną połówkę przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki. Ciasto możesz wykorzstać w ciągu 5 dni. Drugą połowę ciasta uformuj w bochenek i nadaj mu owalny kształt wielkości formy do pieczenia. Umieść przygotowane ciasto w natłuszczonej i posypanej mąką formie, posyp pestkami dyni i pozostaw pod przykryciem do wyrośnięcia na około 60 minut. Przykryj formę pokrywą i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 50-60 minut. Ostatnie 10 minut piecz bez przykrycia, aby uzyskać złoty kolor.

• 10 g suszonych drożdży • pestki dyni do posypania

NASZA WSKAZÓWKA: Uprzednio schłodzone ciasto będzie łatwiej uformować.