Katalóg jeseň/zima 2024

Bravčové kocky na pive

• 750 g bravčového mäsa na guláš • 100 ml oleja • soľ a korenie • 120 g mrkvy • 60 g petržlenu • 60 g zeleru • 1 cibuľa • 3 strúčiky cesnaku • 3 lyžice paradajkového pretlaku • 300 ml tmavého piva • 3 bobkové listy • 5 gulôčok nového korenia • 5 gulôčok čierneho korenia • vetvičky čerstvého tymiánu • 500 ml vývaru • 50 g hladkej múky

Vo väčšom hrnci orestujte na oleji dozlatista osolené a okorenené mäso nakrájané na kocky. Mäso dajte bokom a do výpeku v hrnci pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a mrkvu, petržlen a zeler nakrájané krájačom kociek HANDY. Restujte na miernom plameni, pridajte paradajkový pretlak, prilejte pivo a krátko premiešajte. Pridajte korenie a tymián, vložte späť mäso, zalejte vývarom a duste domäkka. Na záver vmiešajte predtým pripravenú tmavú zápražku. NÁŠ TIP: Namiesto zápražky môžete roztlačiť alebo rozmixovať časť zeleniny a tým tekutinu v hrnci zahustiť.

Jedálenský príbor SCARLETT, súprava 24 ks 79,90 € 63,90 €

Taniere SIENA od 7,60 €

8