Katalog jaro 2023

Ve spolupráci s přírodou Raw cupcakes s kopřivovým krémem

Na 24 mini cupcakes: • 200 g vlašských ořechů • 100 g loupaných mandlí • 60 g dýňových semínek • 20 ks sušených datlí nebo fíků • 2 lžíce kokosového oleje • 1 lžička mleté skořice • špetka soli

Na kopřivový krém: • 400 ml hotového kokosového krému • 200 g kokosového másla (viz níže) • 4 lžíce raw javorového sirupu • 1 citron • 30 listů čerstvých kopřivových listů Listy kopřiv 2 minuty namáčejte v teplé vodě. Osušte a rozmixujte s 1 lžící citronové šťávy, přidejte kokosový krém, kokosové máslo, javorový sirup, nastrouhanou citronovou kůru a vypracujte v hladkou hmotu, kterou naplňte zdobicí sáček.

Ořechy, mandle a semínka nahrubo rozmixujte, přidejte datle nebo fíky, kokosový olej, skořici, sůl a dál mixujte, dokud se suroviny nespojí. Výslednou hmotu rozdělte do papírových košíčků vložených do formy na cupcakes. Rukou vytvarujte a dejte do lednice vychladit a ztuhnout. Košíčky poté naplňte připraveným kopřivovým krémem.

Na kokosové máslo: • 200 g strouhaného kokosu • 100 g raw kokosového oleje • vanilkový extrakt dle chuti

Všechny ingredience rozmixujte do konzistence povoleného másla.

Forma 24 mini muffinů DELÍCIA

38 × 26 cm 559,-

Servírovací podnos na dort DELÍCIA ø 31 cm, porcelánový 1 299,-

Kvalitní porcelánový podnos v bílé barvě najde své využití celoročně. A vaše dobroty na něm budou vypadat k nakousnutí.

11