Katalog jaro 2022

Ručně psané recepty v několika nenápadných sešitech, které z Toronta poslala Nadaci Tomáše Bati vnučka manželů Baťových Rosemarie Bata Blyth, jako by si samy říkaly o vyzkoušení. Do realizace se pustila autorka Gabriela Končitíková a vznikla krásná kniha 99 sladkých teček Marie Baťové. I my jsme několik sladkých teček napekli, ochutnali a nafotili v inspirativním prostředí Baťovy vily. Přeneste se s námi v čase, posaďte se s šálkem čaje do křesla a dopřejte si moučník, který chutná a voní stejně dnes jako před 100 lety.

S L A D K Á T E Č K A Z A O B Ě D E M

Kaštanový kopeček

INGREDIENCE 4 bílky 1 kg jedlých kaštanů 140 g moučkového cukru 30 g loupaných mandlí 1 meruňková marmeláda rum

Postup Kaštany uvaříme ve vodě, oloupeme je a prolisujeme. Při- dáme čtyři polévkové lžíce rumu, vznikne nám kaštanová směs. Připravíme si mísu, do které budeme kopeček vrstvit. Navlhčíme si ruce a tvoříme kuličky o velikosti ořechu. Do připravenémísy skládáme kuličky – nejprve na dno, pak po obvodu. Jakmile máme mísu vyskládanou vrstvou kuliček, potřeme je meruňkovou marmeládou a opět poklademe menší vrstvou kuliček, tak postupně pokračujeme. Jakmile máme vrstvy hotové, necháme mísu s kuličkami odpočívat a vyšleháme sníh z bílků, vmícháme do něj cukr a jednu lžíci rumu. Spodní vrstvu kopečku – vrchní vrstvu kuliček v míse – po- třeme bílkovýmsněhem, posypeme nasekanými loupanými mandlemi a dáme na chvíli do trouby.

Šálky na espresso s podšálky myCOFFEE, vyrobené z tenkostěnného porcelánu výjimečného svou bělostí a vysokou odolností, jsou jako dělané na příjemné posezení s rodinou u kávy a oblíbeného moučníku. Jejich manželství ukončené leteckým neštěstím, při kterém Tomáš Baťa zahynul spolu se svým pilotem, trvalo přesně 20 let a narodil se v něm syn Tomík, nástupce a pokračovatel. Marie Baťová Žena nejvýznamnějšího prvorepublikového podnikatele a vizionáře se narodila jako Marie Menčíková ve Vídni v roce 1893. Její otec byl kustodem císařské knihovny a dopřál svým dětem skvělého vzdělání. 15. 4. 1912, tedy v den, kdy se do chladných vod Atlantického oceánu nořil Titanic, se Mařenka ve Vídni provdala. svérázný Tomáš Baťa byl o 17 let starší. Ještě toho dne novomanželé odjeli do Zlína, kde už je kolem cest i v zahradě vily hlasitě vítaly davy spolupracovníků. Ráno se Marie probudila sama. Manžel před šestou odešel do továrny a ona se za ním dopoledne sama statečně vydala. Neměl na ni čas, a tak si přisedla k dívkám v jedné z dílen a pomáhala jim s prací. Srdce Zlíňanů si získala rychle a už natrvalo. V době svatby bylo krásné nevěstě pouhých 19 let a charismatický, ale

DOBA PŘÍPRAVY 50 minut DOBA PEČENÍ 15 minut

Pečení Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C přibližně 15minut.

Servírování Kopeček po vychladnutí vyklopíme z misky a nakrájíme na klínky.

– 174 –

Zaujaly vás Palačinky podle paní ředitelové Boženky Čiperové nebo jste spíše zvědaví, jak chutná Kaštanový kopeček? Vyzkoušejte třeba obojí! Každý recept obsahuje postup a lákavou fotografii. Knihu můžete objednat na www.nadacetomasebati.cz.

Pojďte s námi soutěžit, sdílejte váš oblíbený rodinný recept a jedna ze 3 sad šálků na espresso může být vaše! Který z vašich rodinných receptů považujete za poklad? Soutěžíme 1.– 8. března 2022 na našem Facebooku, kde najdete pravidla i podrobnosti. Soutěž o sadu šálků na espresso s podšálkem

fb.com/tescoma.cz

Šálek na espresso s podšálkem myCOFFEE,

6 ks, Empire 999,-