Katalog Léto 2022

Cuketové buchty dost možná vznikly proto, že někdo potřeboval vymyslet jídlo, ve kterém se dá aspoň kousek cukety zužitkovat. Jako znouzectnost. Ale nastalo překvapení: buchta byla skvělá a vláčná. A tak v létě jistě dostanete na návštěvě nějaký ten zelený perník, koláč, bábovku nebo dokonce řezy. Vychutnejte si je bez předsudků a vyzkoušejte třeba recept, ve kterém jsme cuketu zkombinovali s mrkví a citronovou polevou.

Využijte výživový potenciál na maximum Protože styk s kovem ovlivňuje stabilitu vitamínů, vyvinuli jsme škrabky s keramickou čepelí a struhadla s čepelemi ze špičkového plastu. Pro zpracování syrového ovoce a zeleniny jsou nepostradatelné.

Keramická škrabka s podélnou čepelí VITAMINO 259,-

Keramická škrabka s příčnou čepelí VITAMINO 259,- Struhadlo VITAMINO, multifunkční 289,-

Letní buchta s citronovou polevou

• 500 g polohrubé mouky • 400 g cukru krupice • 250 g cukety nastrouhané najemno • 250 g mrkve nastrouhané najemno • 30 g změklého másla + na vymazání • 1 kypřicí prášek do pečiva • 5 vajec • 2 lžíce kakaového prášku • šťáva a kůra z jednoho citronu • 1 dl mléka • špetka soli Poleva: 200 g moučkového cukru • šťáva z jednoho citronu Formu vytřete máslem a vysypte moukou. Krupicový cukr, změklé máslo a žloutky utřete do pěny. Ke žloutkové pěně přidejte prosátou mouku s kypřicím práškem, kakao, nastrouhanou mrkev a cuketu zbavenou vody vymačkáním v utěrce, citronovou šťávu, mléko a kůru a vymíchejte hladké těsto. Dejte stranou. Vyšlehejte bílky se špetkou soli do pevného sněhu, postupně a zlehka zapracujte do těsta. Těsto rozetřete do připravené formy a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C po dobu cca 40 minut. Na polevu umíchejte cukr s citronovou šťávou a potřete ještě teplou buchtu. Nechte zaschnout a nakrájejte.

Do trouby i na stůl • p rvotřídní kamenina s vysoce kvalitní glazurou přirozeně zabraňující připékání

Zapékací mísa DELÍCIA od 319,-

22 × 13 cm, krémová. 319,- 28 × 18 cm, cihlová. 499,- 34 × 22 cm, šedá. 729,- 43 × 27 cm, krémová. 1 199,- • i deální k zapékání i pečení • odolné od -18 do +240 °C

26