Food shaping moulds PRESTO FoodStyle
g Tartare di carne Macinare della carne cruda di manzo. Primo strato: carne macinata Secondo strato: capperi e cipollotti tritati finemente Versare sulla tartare un’emulsione di olio d’oliva, cognac, tabasco, salsa Worchester e senape, il tutto condito con un pizzico di sale. Mescolare prima di servire. h Steak tartar Picar o raspar carne cruda. Primera capa: carne picada Segundacapa: cebollatiernafinamentepicadayalcaparras Verter una mezcla de aceite de olive, coñac, tabasco, salsa Worchester y mostaza sazonada con sal en la parte superior del steak tartar. Mezclar bien antes de servir. j Bife tártaro Picar ou raspar a carne crua. Primeira camada: carne picada Segunda camada: cebola picada muito fina e alcaparras Terceira camada: carne picada Guarnição: gema de ovo Colocar uma mistura de azeite, conhaque, tabasco, molho Worchester e mostarda temperada com sal no topo do bife tártaro. Misturar bem antes de servir. Tercera capa: carne picada Aderezo: yema de huevo Terzo strato: carne macinata Guarnizione: tuorlo d’uovo
k Tatar z mięsa wołowego Mięso wołowe należy zmielić lub posiekać Pierwsza warstwa: zmielone mięso wołowe Druga warstwa: drobno posiekana cebula dymka i kapary Trzecia warstwa: zmielone mięso wołowe Dekoracja: żółtko Tatar należy polać wcześniej przygotowanym sosem z oliwy zoliwek,koniaku,tabasco,sosuworchester imusztardy.Przed konsumpcją należy dokładnie wymieszać mięso z sosem. l Tatarák z hovädzieho mäsa Hovädzie mäso pomeľte alebo nastrúhajte. Prvá vrstva: mleté hovädzie mäso Druhá vrstva: najemno nasekaná jarná cibuľka a kapary Tretia vrstva: mleté hovädzie mäso Dekorácia: vaječný žĺtok Tatarákprelejteosolenouzmesouolivovéhooleja,koňaku,tabasca, worchestruahorčice,predkonzumáciouhodôkladnepremiešajte. p Татарский бифштекс из говяжьего мяса Говяжьемясопрокрутитечерезмясорубкуилимелконарубите. Первый слой: измельченное говяжье мясо Второйслой: мелконарезанныйзеленыйлукикаперсы Третий слой: измельченное говяжье мясо Украшение: яичный желток Татарскийбифштексполейтеподсоленнойсмесьюоливкового масла,коньяка,соусатабаско,вустерскогосоусаигорчицы, перед употреблением тщательно ее перемешайте. 7
Made with FlippingBook Ebook Creator