Dumpling mould DELLA CASA

G Gnocchi di patate fatti in casa Ingredienti: 290 g di patate lesse, 130 g di farina di grano tipo 0, 1 uovo, sale q.b. Impasto: Pelare le patate dopo averle cotte con la buccia, lasciar raffreddare, scolare, aggiungere la farina, l‘uovo e il sale ed impastare. Consiglio utile: È possibile insaporire l‘impasto con prezzemolo o erba cipollina tritati finemente. Cottura al vapore Cuocere seguendo lo stesso procedimento usato per gli gnocchi di pane tradizionali, portando però il tempo di cottura a 45 minuti. Cottura in forno amicroonde Cuocere seguendo lo stesso procedimento usato per gli gnocchi di pane tradizionali, portando però il tempo di cottura a 20 minuti. H Rollo de patata casero Ingredientes: 290 g de patatas hervidas, 130 g de harina de trigo de grano grueso, 1 huevo, sal al gusto Masa: Pelar las patatas hervidas, dejar enfriar, escurrir, añadir la harina, el huevo, la sal y proceder con la masa. Consejo útil: Puede sazonar la masa con hojas de perejil o cebollino picadas. Cocinar al vapor Cocinar de la misma forma que el rollo de pan tradicional, prolongando el tiempo de cocción a 45 minutos.

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