Fermentation lid DELLA CASA

nés, du kimchi, etc. dans les Bocaux à conserves avec clip DELLA CASA de 5000, 1000, 800 et 600 ml . Remplissage Enlever du bocal à conserves DELLA CASA le clip en inox avec le couvercle. Remplir le bocal à conserves DELLA CASA jusqu’à juste en dessous de la partie rétrécie de chou finement haché, concombres, légumes, kimchi, etc. . Charge Pour charger la choucroute dans le Bocal à conserves avec clip DELLA CASA de 5000 ml, utiliser le Poids de fermentation DELLA CASA 3 pcs (art. 895338), à demander auprès de votre revendeur TESCOMA ou sur www.tescoma.fr . Veil- ler à ce que le plat soit complètement immergé tout au long de la fermentation. Pour les charges de produits alimentaires fermentés dans des petits pots DELLA CASA volumes de 600, 800 et 1000 ml, utiliser un autre objet approprié. Fermentation Placer le bocal fermé avec le plat dans une pièce d’une température de 20 à 25 °C, choisir un endroit sombre en cas de fermentation de la choucroute. Régler la sou- pape en position « fermentation » et laisser fermenter le temps nécessaire . Avertissement : Si, suite à la fermentation, la saumure dans le bocal monte et desserre le couvercle, enlever la saumure en excédent, laver le couvercle à l‘eau courante, le remettre en place et régler la soupape en position « fermentation » .