Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

JOGURT (YOGURT) Program do przygotowywania domowego jogurtu.

Ostrzeżenie: W programie Jogurt (Yogurt) należy używać szybkowaru z regulatorem ciśnienia roboczego ustawionym zawsze w pozycji do Wypuszczenie pary (Venting) . DOMOWY JOGURT Faza pasteryzacja mleka

intensywność

stopień

boiL

More

8 godz.

Etapy przygotowywania jogurtu

intensywność

czas

Normal

8 godz.

Składniki: 1 l pełnotłustego mleka, 180 g wysokiej jakości jogurtu naturalnego o wyższej zawartości jogurtowych kultur bakterii

Etap pasteryzacji mleka: Naczynie do gotowania z litrem mleka należy włożyć do szybkowaru i zamknąć go pokrywą. Regulator ciśnienia należy ustawić w pozycji do Wypuszczanie pary (Venting) . Włączyć program Jogurt (Yogurt) i ustawić intensywność gotowania na Wyższa (More) . Na wyświetlaczu pojawi się napis boiL , a mleko będzie się podgrzewać i paste ryzować w szybkowarze przez około 20 minut. Po zakończeniu pasteryzacji na wyświetlaczu na krótką chwilę pokaże się napis Yogt i program zakończy się. Dodanie jogurtu do mleka pasteryzowanego: Po zakończeniu pasteryzacji należy zdjąć pokrywę, zmierzyć temperaturę mleka i pozostawić je w naczyniu do gotowania aż jego temperatura spadanie do 40 °C. Dopiero po osiągnięciu temperatury 40 °C (lub niższej) należy dodać do pasteryzowanego mleka dobrej jakości jogurt naturalny, dobrze je wymieszać, a szybkowar zamknąć. Etapy przygotowywania jogurtu: Włączyć program Jogurt (Yogurt) i przygotować go w szybkowarze. Po upływie czasu określonego przez program, przygotowanie zakończy się. Jogurt należy rozdzielić do wyparzonych słoików, zamknąć je wiecz kami i odstawić w temperaturze pokojowej do następnego dnia. Następnie domowy jogurt należy przechowywać w lodówce. Wskazówka: Jeśli chcesz przygotować jogurt o innej konsystencji, możesz zakończyć jego przygotowywanie już po 4 godzinach.

Ostrzeżenie: W programie Jogurt (Yogurt) czas pojawiający się na wyświetlaczu będzie dodawany.

99