Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

PROGRAMY SPECJALNE

SOSY (SAUCE) Program do przygotowywania sosów, polew itp. Ostrzeżenie: W programie Sosy (Sauce) należy używać szybkowaru zawsze bez nałożonej pokrywy! SOS SEROWY

5 min.

intensywność

czas

Less 5 min. Składniki: 250 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu), 100 g sera topionego, 2 mięsne kostki rosołowe, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki mąki tortowej, 1 l wody

Przygotowanie: Do naczynia do gotowania należy dodać litr wody i bulion. Włączyć program Sosy (Sauce) , ustawić intensywność gotowania na Niższa (Less) . W misce należy ubić na gładką masę śmietanę, ser oraz mąkę i stopniowo mieszać z podgrzewanym bulionem tak, aby nie powstały grudki. Gdy sos zacznie wrzeć, należy dodać przeciśnięty czosnek i jednocześnie mieszając gotować do momentu ukończenia programu. Wskazówka: Z programem Sosy (Sauce) można przygotowywać w elektrycznym szybkowarze także mleczne budynie .

POWOLNE GOTOWANIE (SLOW COOK) Program do powolnej obróbki cieplnej mięsa, drobiu, ryb i warzyw.

KARKÓWKA WIEPRZOWA NA ŚMIETANIE

intensywność More

2 godz.

intensywność

czas

Less 2 godz. Składniki: 4 plastry karkówki wieprzowej, 250 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu), 200 g tartego twardego sera, odrobina mąki tortowej, olej do smażenia, sól i pieprz Przygotowanie: Karkówkę należy rozbić tłuczkiem do mięsa, przyprawić solą oraz pieprzem i oprószyć mąką. Do naczynia do goto wania należy dodać olej, włączyć program Smażenie (Fry) i ustawić intensywność gotowania na Wyższa (More) . Na rozgrzanym oleju należy stopniowo smażyć plastry karkówki z obu stron, a po ich usmażeniu zakończyć program Smażenie (Fry) . Należy włożyć usmażone plastry karkówki z powrotem do naczynia do gotowania z tłuszczem ze smażenia. Zalać karkówkę śmietaną i dodać tyle wody, aby mięso było prawie zanurzone. Należy zamknąć szybkowar i włączyć program Powolne gotowanie (Slow cook) , ustawić intensywność gotowania na Niższa (Less) i ugotować karkówkę na śmietanie. Następnie posypać potrawę na talerzu startym serem.

95