Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

RIZ (RICE) Programme pour la cuisson du riz.

RIZ À LA VAPEUR

intensité

pression

temps

12 min

Normal 12 min Préparation : Mettre 4 à 16 gobelets doseurs de riz dans le récipient de cuisson, rincer plusieurs fois à l’eau et égoutter. Verser autant de l’eau nécessaire pour que son niveau atteigne la marque correspondante au nombre de gobelets doseurs de riz versés selon l’échelle graduée dans la partie droite (cup) . Saler le riz selon besoin et le mélanger à l’aide de la louche à riz. Fermer l’autocuiseur, lancer le programme Riz (Rice) et faire cuire le plat. Bonne astuce : Pour un riz plus ferme, cuit au degré « al dente », régler l’intensité de cuisson à Moins (Less) , pour un riz plus tendre, régler l’intensité de cuisson à Plus (More) , voir le tableau avec l’aperçu des programmes dans le Mode d’emploi. RISOTTO AUX CHAMPIGNONS Low

intensité Less

15 min

intensité

pression

temps

More 15 min Ingrédients : 4 gobelets doseurs de riz, 4 gros champignons émincés, 1 oignon finement haché, 2 gousses d’ail, 30 ml d’huile d’olive, 30 g de beurre, bouillon de légumes concentré, feuilles de thym frais, parmesan finement râpé Préparation : Mettre dans le récipient de cuisson l’oignon finement haché, l’ail pressé, le beurre et l’huile. Lancer le programme Friture (Fry) , régler l’intensité à Moins (Less) et faire frire légèrement l’oignon et l’ail. Ajouter le riz rincé, les champignons émincés et verser le bouillon jusqu’au repère cup 4 . Bien mélanger les ingrédients dans le récipient de cuisson et fermer l’autocuiseur. Lancer le programme Riz (Rice) , régler l’intensité de cuisson à Plus (More) et faire cuire le risotto. Avant de servir, garnir le risotto de feuilles de thym frais et de parmesan finement râpé. Low

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