Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

SUPPEN (SOUP) Programm für die Zubereitung von Brühen und Fleisch- und Gemüsesuppen.

Hinweis: Bei der Zubereitung von Suppen, die während des Kochens schäumen, die Innenschüssel höchstens bis zur Hälfte des Fassungsvermögens füllen! RINDFLEISCHBRÜHE

Intensität

Druck

Zeitdauer

1:30 h

More 1:30 h Zutaten: 1 kg Rindfleisch, 2 Markknochen, 2 l Wasser, 2 Möhren, 1 Petersilie, 100 g Sellerie, 10 cm Porree, 3 Lorbeerblätter, 4 Pimentkörner, 8 schwarze Pfefferkörner, Salz Vorgehensweise: Alle Zutaten in die Innenschüssel geben. Das Programm Suppen (Soup) starten, die Kochintensität auf die Stufe Mehr (More) einstellen, die Rinderbrühe zubereiten. Guter Tipp: Für eine noch geschmacksintensivere und feinere Rinderbrühe, bei der die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben, wählen Sie anstelle des Programms Suppen (Soup) das Programm Niedergaren (Slow cook) . GULASCHSUPPE High

30 min

Intensität More

Intensität

Druck

Zeitdauer

Normal 30 min Zutaten: 400 g Schweinekamm, 400 g Kartoffeln, 1 l Gemüsebrühe oder Wasser, 1 süße rote Paprikaschote, 1 Möhre, gewürfelt, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 Blattstiel der Staudensellerie, gewürfelt, 25 g süßes Paprikapulver, 3 Lorbeerblätter, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Schweineschmalz, 1 TL gemahlener Kümmel, Knoblauch und Majoran nach Geschmack, Salz und Pfeffer Vorgehensweise: Schmalz in die Innenschüssel geben und das Programm Braten (Fry) starten, die Kochintensität auf Mehr (More) einstellen. Die Zwiebel und den Kümmel in heißem Schmalz glasig dünsten, das geschnittene Gemüse dazugeben und goldbraun anrösten. Dann das gesalzene und gepfefferte, in kleine Stücke geschnittene Fleisch kurz anbraten, das Tomatenmark dazugeben, das Paprikapulver dazugeben und kurz mitbraten. Zum Schluss mit der Brühe aufgießen, salzen und pfeffern, Lorbeerblätter, Knoblauch und Majoran dazugeben und den Topf schließen. Das Programm Suppen (Soup) starten und die Gulaschsuppe kochen. High

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