Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

VAPOR (STEAM) Programa para cozinhar carne, peixe, legumes, refeições feitas com massa, etc.

Aviso: Utilizar sempre a panela de pressão com o cesto para vapor inserido no programa de Vapor (Steam)!

SALADA DE BATATA COM IOGURTE

10 min.

intensidade

pressão

duração

Normal 10 min. Ingredientes: 6 batatas com casca, 2 cenouras, 1 ramo de salsa, 1 cebola, 1 cebolinha, 1 pimento vermelho pequeno, 2 pepinos em conserva, 100 g de iogurte natural, 1 colher de sopa de açúcar em pó, sumo de meio limão, sal e pimenta preta Receita: Colocar na panela as batatas com casca bem escorridas, as cenouras limpas, a salsa e as cebolas descascadas inseridas no acessó rio para cozedura a vapor, adicionar 300 ml de água e colocar a tampa na panela de pressão. Iniciar o programa Vapor (Steam) e cozinhar a vapor as batatas com os legumes. Descascar as batatas depois de terem arrefecido parcialmente e dividi-las juntamente com os legumes cozidos. Adicionar outros ingredientes picados: cebolinha, pimento vermelho e pepino em conserva. Misturar o iogurte, o sal e a pimenta preta, verter 160 ml de molho (1 copo medidor) composto de água com uma colher de açúcar e sumo de limão e mexer levemente. Low

CONSERVAR (PRESERVING) Programa de conservação de fruta, legumes, carne, cogumelos e refeições prontas.

CARNE DE PORCO EM CONSERVA

1 h

intensidade

pressão

duração

More 1 h Ingredientes: 1 kg de costeleta de porco desossada, 1 kg de pernil de porco, 35 g de sal, pimenta preta a gosto Receita: Cortar a carne de porco em cubos, temperar com sal e pimenta preta, misturar bem e deixar a repousar no frigorífico até ao dia seguinte. No dia seguinte, colocar a carne em frascos de conserva limpos e fechá-los. Colocar papel de forno no fundo da panela. Colocar os frascos lacrados sobre o papel de forno e despejar água na panela de pressão até ¾ da altura dos frascos. Tapar a panela de pressão, iniciar o programa Conservar (Preserving) , ajustar a intensidade de cozedura para Mais (More) e o tempo do ciclo a Cozinhar (Cooking) para 1:00 h . Após o programa terminar, retirar os frascos da panela e deixá-los a repousar em temperatura ambiente até o dia seguinte. Repetir o processo de conserva no dia seguinte. High

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