Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

YOGUR (YOGURT) Programa para la preparación de yogur.

Aviso: En el programa Yogur (Yogurt) , utilizar siempre la olla a presión con el regulador de presión en la posición de Liberar vapor (Venting) . YOGUR CASERO Ciclo de pasteurización de leche

intenzita

stupeň

boiL

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Ciclo de preparación de yogur

intenzita

doba

Normal 8 h Ingredientes: 1 l de leche entera , 180 g de yogur blanco de alta calidad con un alto contenido en fermentos lácteos Ciclo de pasteurización de leche: Colocar la olla con 1 litro de leche dentro en la olla a presión y poner la tapa. Colocar el regulador de presión en la posición de Liberar vapor (Venting) . Iniciar el programa Yogur (Yogurt) , ajustar la intensidad de cocción a Más (More) . En la pantalla aparecerá el texto boiL y la leche se calentará y pasteurizará en la olla a presión durante unos 20 minutos. El texto Yogt aparecerá brevemente en la pantalla una vez finalizada la pasteurización y el programa finalizará. Añadir yogur a la leche pasteurizada: Una vez finalizada la pasteurización, retirar la tapa, medir la temperatura de la leche y dejar bajar a 40 °C en la olla. Una vez alcanzada la temperatura de 40 °C (o inferior), añadir el yogur blanco de alta calidad a la leche pasteurizada, remover bien y tapar la olla a presión. Ciclo de preparación de yogur: Iniciar el programa Yogur (Yogurt) para preparar yogur en la olla a presión. El programa finalizará una vez transcurrido el tiempo programado. Introducir el yogur en tarros esterilizados, cerrarlos y dejarlos reposar a temperatura ambiente hasta el día siguiente. A continuación, guardar el yogur casero en el frigorífico. Consejo útil: Si desea preparar un yogur con una consistencia diferente, puede finalizar su preparación en el programa Yogur (Yogurt) después de 4 horas.

Aviso: El temporizador de la pantalla en el programa Yogur (Yogurt) es incremental.

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