Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

SPECIÁLNÍ PROGRAMY

OMÁČKY (SAUCE) Program pro přípravu omáček, polev atd.

Upozornění: V programu Omáčky (Sauce) používejte tlakový hrnec vždy bez nasazeného víka!

SÝROVÁ OMÁČKA

5 min.

intenzita

doba

Less 5 min. Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání (33 % tuku), 100 g taveného sýra, 2 masové bujóny, 4 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 1 l vody Postup: Do varné mísy dejte litr vody a bujón. Spusťte program Omáčky (Sauce) , intenzitu vaření nastavte na Nižší (Less) . Stranou si v misce rozšlehejte dohladka smetanu, sýr a mouku a postupně ji vmíchejte do zahřívaného vývaru tak, aby se nevy tvořily hrudky. Až začne omáčka vřít, přidejte prolisovaný česnek a za občasného míchání povařte, dokud se program neukončí. Dobrý tip: S programem Omáčky (Sauce) můžete v elektrickém tlakovém hrnci připravovat také mléčné pudinky .

POMALÉ VAŘENÍ (SLOW COOK) Program pro pomalou tepelnou úpravu masa, drůbeže, ryb a zeleniny.

VEPŘOVÁ KRKOVICE NA SMETANĚ

intenzita More

2 hod.

intenzita

doba

Less 2 hod. Ingredience: 4 plátky vepřové krkovice, 250 ml smetany ke šlehání (33 % tuku), 200 g strouhaného tvrdého sýru, trocha hladké mouky, olej na smažení, sůl a pepř Postup: Krkovici naklepejte paličkou na maso, osolte, opepřete a poprašte moukou. Do varné mísy dejte olej, spusťte program Smažení (Fry) a intenzitu vaření nastavte na Vyšší (More) . V rozpáleném oleji plátky krkovice postupně orestujte z obou stran a po jejich osmažení program Smažení (Fry) ukončete. Do varné mísy s vysmaženým tukem vraťte opečené plátky krkovice. Podlijte je smetanou a přidejte tolik vody, aby bylo maso téměř ponořené. Hrnec uzavřete a spusťte program Pomalé vaření (Slow cook) , intenzitu vaření nastavte na Nižší (Less) a krkovici na smetaně uvařte. Na talíři pak pokrm posypte strouhaným sýrem.

23