Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

ЙОГУРТ (YOGURT) Програма для приготування йогурту.

Увага: У програмі Йогурт (Yogurt) використовуйте мультиварку-скороварку з регулятором робочого тиску, завжди встановленим у положення Випуск пари (Venting) . ДОМАШНІЙ ЙОГУРТ Фаза пастеризації молока

інтенсивність

ступінь

boiL

Більше

8 год.

Фаза приготування йогурту

інтенсивність

час

Normal

8 год.

Інгредієнти: 1 л жирного молока,180 г якісного білого йогурту з великим вмістом йогуртових культур

Фаза пастеризації молока: Варильну ємність з літром молока вставте в мультиварку-скороварку і закрийте кришкою. Регулятор тиску встановіть у положення Випуск пари (Venting) . Увімкніть програму Йогурт (Yogurt) і ін тенсивність готування встановіть на Висока (More) . На дисплеї з’явиться напис boiL і молоко в мультиварці-скороварці приблизно 20 хвилин нагріватиметься і пастеризуватиметься. Після закінчення пастеризації на дисплеї на короткий час з’явиться напис Yogt і програма завершиться. Додавання йогурту в пастеризоване молоко: Після закінчення пастеризації зніміть кришку, виміряйте температуру молока і залиште його у варильній ємності остигати до температури 40 °C. Тільки після досягнення температури 40 °С (або нижче) до пастеризованого молока додайте якісний білий йогурт, добре перемішайте і закрийте мультиварку-ско роварку. Фаза приготування йогурту: Увімкніть програму Йогурт (Yogurt) і приготуйте його в мультиварці-скороварці. Після закінчення встановленого програмою часу програма завершиться. Йогурт розділіть по стерилізованих баночках, закрийте їх кришкою і залиште постояти до наступного дня при кімнатній температурі. Після цього зберігайте домашній йогурт у холодильнику. Корисна порада: Якщо хочете приготувати йогурт іншої консистенції, можете його приготування в програмі Йогурт (Yogurt) завершити вже після 4 годин.

Увага: У програмі Йогурт (Yogurt) час, що відображається на дисплеї, буде додаватися.

147