Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

СПЕЦІАЛЬНІ ПРОГРАМИ

СОУСИ (SAUCE) Програма для приготування соусів, супів тощо. Увага: У програмі Соуси (Sauce) завжди використовуйте мультиварку-скороварку без кришки! СИРНИЙ СОУС

5 хв.

інтенсивність

час

Less 5 хв. Інгредієнти: 250 мл вершків (33 % жирності), 100 г плавленого сиро, 2 м’ясних бульйону, 4 зубчики часнику, 2 ложки борошна, 1 л води Спосіб приготування: У варильну ємність помістіть літр води та бульйон. Увімкніть програму Соуси (Sauce) , інтен сивність готування встановіть на Низька (Less) . В окремій мисці збийте до однорідної маси вершки, сир і борошно, і поступово вмішайте їх в нагрітий бульйон, щоб не утворювалися грудочки. Коли соус почне закипати, додайте подріб нений часник і готуйте, періодично помішуючи, поки програма не завершиться. Корисна порада: З програмою Соуси (Sauce) в електричній мультиварці-скороварці можна приготувати і молочні пудинги .

ПОВІЛЬНЕ ПРИГОТУВАННЯ (SLOW COOK) Програма для повільної термічної обробки м’яса, птиці, риб та овочів.

СВИНЯЧА ШИЯ У ВЕРШКАХ

інтенсивність More

2 год.

інтенсивність час Less 2 год. Інгредієнти: 4 скибочки свинячої шиї, 250 мл вершків (33 % жирності), 200 г натертого твердого сиру, трохи борошна, олія для смаження, сіль та перець Спосіб приготування: Відбийте шию молотком для м’яса, посоліть, поперчіть і обваляйте у борошні. У варильну ємність помістіть олію, увімкніть програму Смаження (Fry) і інтенсивність готування встановіть на Висока (More) . У розпеченій олії поступово обсмажте скибочки шиї з обох боків, вийміть їх, і після цього завершіть програму Смаження (Fry) . У варильну ємність поверніть скибочки шиї в олію, в якій вони смажилися. Залийте вершками і додайте стільки води, щоб м’ясо було майже повністю занурене. Закрийте мультиварку-скороварку та увімкніть програму Повільне приготування (Slow cook) , інтенсивність готування встано віть на Низька (Less) і приготуйте шию у вершках. Потім на тарілці присипте страву тертим сиром.

143