Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

ЙОГУРТ (YOGURT) Программа для приготовления домашнего йогурта.

Внимание: В программе Йогурт (Yogurt) используйте мультиварку-скороварку с регулятором рабочего давления, всегда установленным в положение Выпуск пара (Venting) . ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ Фаза пастеризации молока

интенсивность степень More boiL

8 часа

Фаза приготовления йогурта

интенсивность время Normal 8 часа Ингредиенты: 1 л жирного молока, 180 г качественного белого йогурта с большим содержанием йогуртовых культур Фаза пастеризации молока: Варочную ёмкость с литром молока вставьте в мультиварку-скороварку и закройте крышкой. Регулятор давления установите в положение Выпуск пара (Venting) . Включите программу Йогурт (Yogurt) и интенсивность готовки установите на Высокая (More) . На дисплее отобразиться надпись boiL и молоко будет в мультиварке-скороварке примерно 20 минут нагреваться и пастеризоваться. После окончания пастеризации на дисплее на короткое время отобразиться надпись Yogt и программа завершится. Добавление йогурта в пастеризованное молоко: После окончания пастеризации снимите крышку, измерьте температуру молока и оставьте его в варочной ёмкости остывать до температуры 40 °C. Только после достижения температуры 40 °С (или ниже) в пастеризованное молоко добавьте качественный белый йогурт, хорошо перемешайте и закройте мультиварку-скороварку. Фаза приготовления йогурта: Включите программу Йогурт (Yogurt) и приготовьте его в мультиварке-скороварке. После истечения установленного программой времени программа завершится. Йогурт разделите по стерилизованным баночкам, закройте их крышкой и оставьте их постоять до следующего дня при комнатной температуре. После этого храните домашний йогурт в холодильнике. Полезный совет: Если хотите приготовить йогурт другой консистенции, можете его приготовление в программе Йогурт (Yogurt) завершить уже после 4 часов.

Внимание: В программе Йогурт (Yogurt) время, отображаемое на дисплее будет прибавляться.

135