Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

NAPAROVANIE (STEAM) Program na prípravu mäsa, rýb, zeleniny, pokrmov z ciest a pod. v pare.

Upozornenie: V programe Naparovanie (Steam) používajte tlakový hrniec vždy s vloženým naparovacím sitom!

ZEMIAKOVÝ ŠALÁT S JOGURTOM

10 min.

intenzita

tlak Low

doba

Normal 10 min. Ingrediencie: 6 neolúpaných zemiakov, 2 mrkvy, 1 petržlen, 1 cibuľa, jarná cibuľka, 1 menšia červená paprika, 2 sterilizované uhorky, 100 g bieleho jogurtu, lyžica práškového cukru, šťava z polovice citróna, soľ a korenie Postup: Dobre umyté neolúpané zemiaky, očistenú mrkvu, petržlen a olúpanú cibuľu dajte v naparovacom site do varnej misy, pridajte 300 ml vody a hrniec uzavrite. Spustite program Naparovanie (Steam) a zemiaky so zeleninou uvarte v pare. Čiastočne vychladnuté zemiaky olúpte a spolu s uvarenou zeleninou ich naporciujte. Pridajte ďalšie nadrobno nakrájané ingrediencie: jarnú cibuľku, červenú papriku a sterilizované uhorky. Vmiešajte jogurt, soľ a korenie, zalejte 160 ml zálievky (1 odmerka) z vody s lyžicou cukru a citrónovou šťavou a zľahka premiešajte.

ZAVÁRANIE (PRESERVING) Program na zaváranie ovocia, zeleniny, mäsa, húb a hotových jedál.

ZAVÁRANÉ BRAVČOVÉ MÄSO

1 hod.

intenzita

tlak High

doba

More 1 hod. Ingrediencie: 1 kg bravčového bôčiku bez kosti, 1 kg bravčového pliecka, 35 g soli, korenie podľa chuti

Postup: Bravčové mäso nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte, dôkladne premiešajte a nechajte v chladničke do druhého dňa odležať. Druhý deň vložte do čistých zaváracích pohárov, ktoré uzavriete viečkom. Na dno varnej misy vložte papier na pečenie. Na papier na pečenie rozmiestnite uzavreté poháre, ktoré zalejete do troch štvrtín ich výšky vodou. Tlakový hrniec uzavrite, spustite program Zaváranie (Preserving) , intenzitu varenia nastavte na Vyššia (More) a dobu fázy Varenia (Cooking) upravte na 1:00 hod. Po ukončení programu vyberte poháre z varnej misy a nechajte ich do druhého dňa odstáť pri izbovej teplote. Nasledujúci deň zaváranie zopakujte.

109