Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

ŠPECIÁLNE PROGRAMY

OMÁČKY (SAUCE) Program na prípravu omáčok, poliev atď.

Upozornenie: V programe Omáčky (Sauce) používajte tlakový hrniec vždy bez nasadeného veka!

SYROVÁ OMÁČKA

5 min.

intenzita

doba

Less 5 min. Ingrediencie: 250 ml smotany na šľahanie (33 % tuku), 100 g taveného syra, 2 mäsové bujóny, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice hladkej múky, 1 l vody Postup: Do varnej misy dajte liter vody a bujón. Spustite program Omáčky (Sauce) , intenzitu varenia nastavte na Nižšia (Less) . Bokom si v miske rozšľahajte dohladka smotanu, syr a múku a postupne ju vmiešajte do zahrievaného vývaru tak, aby sa nevytvorili hrudky. Až začne omáčka vrieť, pridajte prelisovaný cesnak a za občasného miešania povarte, kým sa program neukončí. Dobrý tip: S programom Omáčky (Sauce) môžete v elektrickom tlakovom hrnci pripravovať tiež mliečne pudingy .

POMALÉ VARENIE (SLOW COOK) Program na pomalú tepelnú úpravu mäsa, hydiny, rýb a zeleniny.

BRAVČOVÁ KRKOVIČKA NA SMOTANE

intenzita More

2 hod.

intenzita

doba

Less 2 hod. Ingrediencie: 4 plátky bravčovej krkovičky, 250 ml smotany na šľahanie (33 % tuku), 200 g strúhaného tvrdého syra, trocha hladkej múky, olej na vyprážanie, soľ a korenie Postup: Krkovičku naklepte tĺčikom na mäso, osoľte, okoreňte a poprášte múkou. Do varnej misy dajte olej, spustite program Vypráža nie (Fry) a intenzitu varenia nastavte na Vyššia (More) . V rozpálenom oleji plátky krkovičky postupne orestujte z oboch strán, vyberte ich a potom program Vyprážanie (Fry) ukončite. Do varnej misy s vyprážaným tukom vráťte opečené plátky krkovičky. Podlejte ich smotanou a pridajte toľko vody, aby bolo mäso takmer ponorené. Hrniec uzavrite a spustite program Pomalé varenie (Slow cook) , intenzitu varenia nastavte na Nižšia (Less) a krkovičku na smotane uvarte. Na tanieri potom pokrm posypte strúhaným syrom.

107