Digital rice cooker GrandCHEF

ZIEMNIACZANE NADZIEWANE WĘDZONYM MIĘSEM Składniki: 200 g pokrojonego, wędzonego mięsa wieprzowego, 400 g obranych ziemniaków, około 250 g mąki krupczatki, 1 jajko, 2 płaskie łyżeczki soli

Przygotowanie: Należy obrać ugotowane wcześniej ziemniaki w skórce, zetrzeć je drobno, posolić, wmieszać jajka, a następnie stopniowo dodawać do mieszanki łyżeczkami tyle mąki, aby ciasto osiągnęło gęstą konsystencję (dokładna ilość mąki zależy również od typu i odmiany użytych ziemniaków). Z przygotowanego ciasta należy uformować około 16 knedlików nadziewanych wędzonym mięsem. Do naczynia do gotowania należy wlać 0,5 l wody, włożyć sitko do gotowania na parze i rozmieścić na niej połowę przygo towanych knedlików tak, aby wzajemnie się nie dotykały. Zamknąć ryżowar, wybrać program Gotowanie na parze , zmienić czas gotowania na 10 minut i przygotować potrawę. Po ukończeniu gotowania należy wyjąć (utrzymywać w cieple) ziemniaczane knedliki nadziewane wędzonym mięsem i w ten sam sposób przygotować pozostałą połowę.

CIASTA

CIASTO TWAROGOWE Składniki: 170 g mąki krupczatki, 90 g drobnego cukru, 80 g masła i kawałek do natłuszczenia naczynia, płaska łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie twarogowe: 250 g pełnotłustego twarogu, 90 g drobnego cukru, 160 ml mleka, 1 jajko, starta skórka z cytryny Przygotowanie: Dno naczynia do gotowania należy natłuścić masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Pokroić masło na cienkie plasterki i rozłożyć połowę na papierze do pieczenia wewnątrz naczynia. Wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia, połowę mieszanki rozłożyć na dnie naczynia i wygładzić. Włożoną warstwę zalać przygotowanym rzadszym twarogowym nadzieniem i posypać resztką sypkiej mieszanki, Powierzchnię ciasta należy obłożyć pozostałymi cienkimi plasterkami masła. Zamknąć ryżowar, wybrać program Ciasta , zmienić czas gotowania na 60 minut i przygotować potrawę. Po ukończeniu gotowania (pieczenia) należy wyjąć naczynie z ryżowaru, po wystygnięciu wyjąć je na przygotowaną podkładkę i zdjąć z ciasta papier do pieczenia.

MAKOWIEC Składniki: 100 g mielonego maku, 100 g mąki tortowej, 100 g drobnego cukru, 100 ml półtłustego mleka, 50 ml oleju słonecznikowego, 40 g cukru waniliowego, 1 jajko, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki cynamonu, skórka z jednej cytryny, szczypta soli

Przygotowanie: Dno naczynia do gotowania należy natłuścić masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Połączyć wszystkie sypkie składniki włącznie ze skórką z cytryny, dodać mleko, olej i jajka, a następnie dokładnie wymieszać. Wlać ciasto do naczynia do gotowania wyłożonego papierem do pieczenia. Zamknąć ryżowar, wybrać program Ciasta i przygotować potrawę. Po ukończeniu gotowania (pieczenia) należy wyjąć naczynie z ryżowaru, po wystygnięciu wyjąć je na przygotowaną podkładkę i zdjąć z ciasta papier do pieczenia.

POTRAWY MIĘSNE

ROSÓŁ WOŁOWY Składniki: 500 g mięsa wołowego na rosół i mniejsza kość szpikowa, 1 marchewka, 1 pietruszka, 50 g selera, 5 cm pora, 4 ziarenka ziela angielskiego, 8 ziarenek czarnego pieprzu, liść laurowy, woda i sól Przygotowanie: Wszystkie składniki należy włożyć do naczynia do gotowania i wlać wodę do linii 2 l. Wybrać program Potrawy z mięsa , zmienić czas gotowania na 60 minut i przygotować potrawę. Przed podaniem bulion należy przecedzić. Wskazówka: W podobny sposób jak bulion wołowy można przygotować również doskonały bulion drobiowy, nie należy zmienić czasu gotowania, pozostawić wstępnie ustawiony czas 30 minut.

ROLADKI Z KURCZAKA Z BOCZKIEM Składniki: 4 całe piersi z kurczaka, 12 plasterków boczku, pełnotłusta musztarda, tymianek, pieprz i sól

Przygotowanie: Oczyszczone piersi z kurczaka należy przekroić wzdłuż i rozbić. Doprawić solą, pieprzem, delikatnie posypać tymiankiem, natrzeć musztardą i rozłożyć na wierzchu krojony boczek. Obłożone plasterki należy zrolować i włożyć do naczynia do gotowania. Zamknąć ryżowar, wybrać program Potrawy z mięsa i przygotować roladki.

53