Digital rice cooker GrandCHEF

REZEPTE

WEISSER REIS / VOLLKORNREIS

GEDÜNSTETER REIS Vorgehensweise: In den Innentopf 1 bis 6 Messbecher weißen oder Vollkornreis geben. Die erforderliche Wassermenge hinzufügen, so dass der Wasserstand die Markierung erreicht, die der Anzahl der eingelegten Messbecher an der rechten Seite der Messskala (cup) entspricht. Die zulässige Höchstmenge von 6 Messbechern entspricht etwa 900 g Trockenreis. Die Reiskörner mit Wasser im Innentopf rühren und gleichmäßig über den Topfboden verteilen. Den Reiskocher schließen, das Programm Weißer Reis oder Vollkornreis wählen und das Gericht garen. Guter Tipp: Beim Garen von Jasminreis etwas weniger Wasser in den Reiskocher geben: Füllen Sie Wasser in den Innentopf mit dem zu garenden Reis, so dass der Wasserstand etwa eine halbe Markierung unter dem der eingefüllten Anzahl an Messbechern Reis liegt.

Guter Tipp: Für weicheren weißen Reis das Programm Vollkornreis verwenden.

Guter Tipp: Den gegarten Reis, der im Reiskocher bei Serviertemperatur warmgehalten wird, spätestens 60 Minuten nach Beendigung des Kochvorgangs servieren.

BREI

BUCHWEIZENBREI Zutaten: 250 g geschälter Buchweizen (2 Messbecher), 160 ml Milch (1 Messbecher), 40 ml Ahornsirup, 2 EL Kokosraspeln, 20 g Vanillezucker, 1 TL gemahlener Zimt, 2 Prisen Salz

Vorgehensweise: Den Buchweizen gründlich abwaschen, 2 Messerbecher in den Innentopf geben, 4 Messbecher Wasser hinzufügen und umrühren. Den Reiskocher schließen, das Programm Brei starten und den Buchweizen kochen. Nach Ende des Garvorgangs den Reiskocher öffnen, alle restlichen Zutaten zum gegarten Buchweizen geben und gründlich verrühren. Den Buchweizenbrei mit Früchten, Schokolade, Kakaopulver oder Zimt garnieren, mit zerlassener Butter beträufeln. Guter Tipp: Auf die gleiche Weise kann auch der Hirsebrei zubereitet werden (die Hirse vor dem Kochen unter heißem Wasser waschen). HAFERBREI Zutaten: 200 g Haferflocken (2 Messbecher), 160 ml Milch (1 Messbecher), 20 g Vanillezucker, 50 g Butter, 1 EL Honig, 2 Prisen Salz Vorgehensweise: In den Innentopf 2 Messbecher Haferflocken und 4 Messbecher Wasser geben. Den Reiskocher schließen, das Programm Brei starten und den Brei kochen. Nach Ende des Garvorgangs den Reiskocher öffnen, alle restlichen Zutaten zu den gegarten Haferflocken hinzufügen und den Brei gründlich verrühren. Mit Trockenfrüchten garnieren und servieren.

DAMPFGAREN

MARINIERTE LACHSFILETS Zutaten: 400 bis 600 g Lachsfilet mit Haut Marinade: 2 EL Honig, 1 EL Senf, 1 EL Olivenöl, 1 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Sojasoße, 1 EL süße Chilisauce, Saft von ½ Zitrone, Knoblauch nach Geschmack, Salz, Pfeffer (alle Zutaten für die Marinade vermengen)

Vorgehensweise: Den Lachs in die vorbereitete Marinade einlegen und für mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. 0,5 l Wasser in den Innentopf füllen, den Dampfgareinsatz einsetzen und den marinierten Lachs darauflegen. Den Reiskocher schließen, das Programm Dampfgaren wählen, die Garzeit auf 10 bis 15 Minuten (je nach Portionsgröße) anpassen und den Lachs garen. Den marinierten dampfgegarten Lachs sofort nach Ende des Garvorgangs servieren.

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