Catalogo 2026 B2C

Ref 428718 stampi panna cotta Panna cotta & budini

in acciaio inox linea GrandChef ø 8,5 set 4 pz

€ 23 ,90

In acciaio inox con coperchi in plastica resistente, sono adatti al frigorifero e, se togli il coperchio, li puoi usare anche per cuocere in forno tradizionale: per preparare crème caramel, panna cotta, aspic, flan…

In plastica, decori assortiti.

Ref 630591 stampo per panna cotta linea Delícia ø 8,5 cm altezza 7 cm set 4 pz

Ref 630590 stampo per budino linea Delícia ø 8,5 cm altezza 7 cm set 4 pz

€ 11 ,90

€ 11 ,90

Panna cotta bicolore ai mirtilli

Ref 630588 stampo basso per bavarese linea Delícia ø 24 cm - h 8 cm

INGREDIENTI per 4 stampi monoporzione Per la panna cotta 160 ml di panna fresca

Per la salsa ai mirtilli 200 g di mirtilli 50 g di zucchero semolato 50 ml di acqua succo di 1 limone

160 g di mirtilli 160 ml di latte 40 g di zucchero semolato 4 g di gelatina

€ 23 ,90

vanillina a piacere PROCEDIMENTO

In un pentolino scaldare la panna, il latte, la vanillina e lo zucchero finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e far cuocere fino al suo scioglimento, senza portare a bollore. Versare metà composto negli stampini, riempiendoli per metà. Far solidificare in freezer per circa 40 minuti. Frullare nell’altra metà del composto i mirtilli e tenere da parte a temperatura ambiente. Una volta solidificata la panna, aggiungere l’altra metà del composto, far riposare in frigorifero per almeno 5 ore finché non si sarà rassodata. Preparare la salsa: portare ad ebollizione tutti gli ingredienti, poi abbassare la fiamma e lasciar cuocere 10 minuti fino a quando si sarà rappresa. Versarla sulla panna cotta prima del servizio.

in plastica

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