Catalogo 2026 B2C

Stampi antiaderenti Semplici oppure con cerniera, pratici e resistenti, li trovi nelle forme più disparate, dalla tradizionale tortiera allo stampo per ciambella, o ai muffin, ai plum cake e anche all’immancabile forma a cuore. Usalo tutto l’anno: lo stampo per panettone con cerniera è perfetto anche per preparare a casa la pizza umbra!

Ref da 623282 tortiera apribile con 2 fondi intercambiabili linea Delícia ø 20, 22, 24, 26 o 28 cm

da € 23 ,90

Ref da 623300 tortiera apribile con fondo antigoccia linea Delícia ø 20, 24, 26 o 28 cm

da € 20 ,90

Pizza umbra

Elegantissima la tortiera in versione black!

INGREDIENTI 500 di g farina 0 150 g di latte

NOVITÀ

100 g di Parmigiano grattugiato 100 g di olio extravergine di oliva 100 g di Emmentaler 75 g di pecorino grattugiato 20 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 4 uova pepe q.b.

Ref 623244 stampo apribile per panettone/ tortiera apribile alta linea Delícia Black Edition ø 16 cm - altezza 13 cm

Ref da 623237 tortiera apribile linea Delícia Black Edition ø 18, 20, 22, 24, 26, 28 o 30 cm

da € 10 ,90

PROCEDIMENTO Per prima cosa, scio gliere il lievito nel latte in

€ 12 ,90

tiepidito. Mescolare la farina con il peco rino e il Parmigiano e impastare tutto con le uova, quindi unire il latte con il lievito e infine l’olio; lavorare gli ingredienti fino a formare un panetto che si stacca bene dalle mani. Completare l’impasto incor porando il sale, una macinata di pepe e l’Emmentaler grattugiato grossolana mente. Formare con l’impasto una palla e adagiarla nello stampo per panettone precedentemente imburrato. Lasciar lie vitare per 2 ore o finché non avrà riem pito lo stampo; infornare a 180 °C per 55-60 minuti. Se durante la cottura la su perficie dovesse scurirsi troppo, coprirla con un foglio di alluminio.

Questo stampo monoporzione è perfetto per preparare le torte a più strati.

Ref 623246 mini tortiera apribile tonda linea Delícia ø 12 cm

Scopri anche le carte da forno per teglie tonde, le trovi a pag. 136.

€ 10 ,90

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