Catalogo 2025

Cioccolato Qualcuno ha detto “il cioccolato è la risposta, che ce ne importa di quale sia la domanda”. Non potremmo essere più d’accordo, per questo ti proponiamo tanti accessori per lavorare, servire e gustare al meglio questa prelibatezza.

Ref 630101 fonduta per cioccolato elettrica linea Delícia ø 15,5 cm h 16 cm

Sciogli il cioccolato e intingi biscottini, frutta, spumiglie... per una dolcissima fonduta in compagnia.

€ 49 ,90

Il contenitore della fonduta ha un beccuccio grazie al quale puoi anche versare il cioccolato fuso per guarnire i tuoi piatti.

Il cioccolato non ama il calore diretto e le alte temperature, ecco perché va sciolto o tem perato sempre a bagnomaria. Questo pento lino è fatto apposta: usalo abbinato a casse ruole con diametro compreso fra 14 e 18 cm.

L’affetta tartufi e cioccolato in acciaio inos sidabile con lama regolabile ti permette di ottenere fette di pregiato tartufo dallo spessore desiderato e golosi riccioli di cioc colato. Facile da regolare e sicuro da usare!

Una vera e propria fabbrica di cioccolato: la grattugia ha in dotazione gli stampi per dare forma a bastoncini di cioccolato da cui rica vare riccioli grandi o piccoli per decorare i dolci. Perfetta anche per grattugiare le noci.

Ref 630079 grattugia per cioccolato e noci linea Delícia ø 8 cm - h 14 cm

Ref 630098 pentolino per bagnomaria linea Delícia lunghezza 27 cm ø 11 cm

Ref 428245 affetta tartufi e cioccolato linea GrandChef lunghezza 24,5 cm lama 6 cm

€ 20 ,90

€ 17 ,90

€ 11 ,90

Per il cioccolato o la frutta secca, prova anche il granellatore, lo trovi a pag. 167.

Il termometro è uno strumento essenziale per il temperaggio del cioccolato. Trova quello giusto da pag. 120. 162 cucina - pasticceria