Catalogo 2025

Forma biscotti L’idea smart che ti mancava? Questo set forma biscotti ha tre sagome: tonda, triangolare e quadrata, e ti aiuta a preparare biscotti dolci e salati, tartine e addirittura il sushi! Le sagome sono facilissime da usare e saranno preziose alleate per tenere in forma gli impasti mentre si raffreddano in frigorifero, e per tagliarli in fette tutte dello stesso spessore, grazie alla scala graduata da seguire per creare le incisioni. Così sarà tutto più semplice!

Più facile di così...

1 Forma una striscia di impasto di misura corrispondente al forma biscotti scelto e posizionala sul forma biscotti appog giato su una superficie piana e con il lato stampato rivolto verso il basso.

Ref 630103 forma biscotti linea Delícia set 3 pz € 11 ,90

Arrotola il forma biscotti e dai all’impa sto la forma desiderata. 2

3 Con un coltello, rimuovi l’impasto in ec cesso dalle estremità del forma biscotti.

PROCEDIMENTO Setacciare la farina in una ciotola capiente. Ag giungere il burro freddo tagliato a cubetti e la vorare il composto con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Unire lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza di limone. Incorporare il tuorlo d’uovo e impastare velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo. Formare un ro tolo con l’impasto, avvolgerlo nel forma biscotti e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti per farlo rassodare. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno. Aprire il formabiscotti e tagliare i biscotti dello spes sore desiderato. Disporli sulla teglia foderata di carta da forno. Cuocere i biscotti in forno per circa 12-15 minuti, o fino a quando non saran no dorati. Una volta cotti, lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto e poi trasferirli su una griglia per farli raffreddare com pletamente. A pag. 150 trovi il tappetino micoroforato per cuocere in modo uniforme i biscotti.

Biscotti sablé INGREDIENTI 250 g di farina 00 125 g di burro freddo 100 g di zucchero semolato 1 tuorlo d’uovo 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di 1 limone

4 Applica i fermi al forma biscotti, posizio nandone due alle estremità e uno al cen tro; lascia raffreddare l’impasto nel for ma biscotti in frigorifero per diverse ore.

5 Rimuovi i fermi e apri il forma biscotti; taglia i biscotti allo spessore deside rato aiutandoti con le scale graduate stampate sui forma biscotti.

161