Catalogo 2025

Plum cake INGREDIENTI Per l’impasto: 250 g di farina 0 200 g di zucchero 200 g di burro 6 uova 180 g di prugne secche 60 g di mandorle 8 g di lievito per dolci 80 ml di rum cannella in polvere q.b. Per guarnire: 4/5 prugne zucchero a velo q.b. PROCEDIMENTO:

Ref 629420 stampo plum cake linea Delícia SiliconPRIME 26,5 x 12 cm

€ 21 ,90

Ref 629448 stendipasta con clip linea Delícia SiliconPRIME 50 x 40 cm 60 x 50 cm da € 32 ,90

Tagliare le prugne a pezzetti lasciandone da parte alcune per decorare. In una ciotola, mettere a bagno tutte le prugne con il rum e lasciare rinvenire per un’ora. Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero per una decina di mi nuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire un uovo per volta, aspettando che ciascun uovo venga assorbi to prima di aggiungere il successivo. Setacciare la farina, il lievito e gli aromi, quindi unirli al composto e amalgamare con una spatola. Scolare e strizzare le prugne, infarinarle e unirle all’impasto con le mandorle tritate grossolanamente. Amalgamare delicatamente con una spatola per distribuire gli ingredienti uniformemente. Versare il composto in uno stampo plumcake leggermente unto e cuocere in forno già caldo a 160 °C per circa 60 minuti. Fare la prova stecchino prima di sfornare. Decorare con le prugne intere e lasciare raffreddare completamente su una griglia prima di servire, spolverizzando con dello zucchero a velo.

Ref 629456 tappetino microforato linea Delícia SiliconPRIME 40 x 30 cm

Per cuocere in modo uniforme dolci come crostate o biscotti, ma anche i bigné e la pasta choux.

€ 19 ,90

Ref 629458 tappetino universale linea Delícia SiliconPRIME 40 x 30 cm

€ 19 ,90

Ref 629460 tappetino per rostiere fonde linea Delícia SiliconPRIME 40 x 30 cm

€ 19 ,90

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