Catalogo 2023

pentolame in ghisa Le pentole in ghisa sono super solide, praticamente indistruttibili. Trattengono il calore meglio di qual siasi altro materiale e lo distribuiscono in maniera uniforme e duratura durante la cottura. Le puoi uti lizzare per grigliare a fiamma viva carne, pesce, ver dure, ma anche per cotture lente e addirittura per gli arrosti perché sì, vanno anche in forno! Tanti van taggi in cambio di qualche piccolo accorgimento al momento del primo lavaggio: il processo chiamato stagionatura, necessario per creare uno strato di rivestimento antiaderente che protegge le pentole. Come crearlo? Dai un’occhiata, te lo spieghiamo qui!

Ref 617016 BISTECCHIERA LISCIA E RIGATA linea Massive ø 30 cm

Ref 617020 wok linea Massive ø 30 cm € 69 .90

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Ref 617010 BISTECCHIERA fonda linea Massive ø 28 cm

primo utilizzo di una pentola in ghisa Scalda a fiamma bassa fino a fare evaporare l’umidità dalla superficie.

€ 69 .90

Asciuga bene.

Lava accuratamente con poco detersivo.

Tampona leggermente l’olio in eccesso.

Scalda fino a quando l’olio comincerà a fumare. Lascia fumare per 3 minuti, poi fai raffreddare completamente.

Applica uno strato sottile di olio da cucina su tutto il rivestimento.

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