Catalogo 2023

SONO FATTI A MANO: OGNI PEZZO È UNICO E ORIGINALE. VANNO ANCHE NEL FORNO A MICROONDE.

pad thai INGREDIENTI • 500 g di tagliatelle di riso • 1 uovo • 400 g di cavolo cinese

Ref 388410 piatto dessert linea Siena ø 21 cm

1. Ref 388414 piatto piano linea Siena ø 27 cm

2 Ref 388418 piatto fondo linea Siena ø 19 cm

€ 9 .90

€ 13 .90

€ 10 .90

• 150 g di carote • 150 g di porri Per la salsa: • 200 ml di salsa di soia Kikkoman • 15 ml di aroma Knór • 33 ml di salsa di ostriche • 500 ml di acqua • 55 ml di salsa al tamarindo • 200 g di zucchero semolato

• 70 g di carote • 50 g di ananas Servendo: • arachidi tostate • cipolle fritte • germogli di fagioli • limone

PROCEDIMENTO: Mettere le tagliatelle a bagno in una ciotola con acqua temperatura ambiente per 30-40 minuti. Scolare e tenere da parte. Cominciare con la preparazione della salsa. Lessare l’ananas e la carota in acqua bollente per qualche minuto fino a renderli morbidi, scolare la maggior parte dell’acqua, frullare finemente il contenuto e mettere da parte il composto. In un’altra casseruola mescolare tutti gli ingredienti liquidi con lo zucchero e l’acqua, portare ad ebollizione e cuocere brevemente. Aggiungere l’ananas frullato con le carote e la salsa è pronta. Scaldare un wok, aggiungere un uovo, le tagliatelle, il cavolo cinese, le carote e i porri precedentemente affettati. Saltare per pochi minuti, poi versare la salsa mescolare bene. Servire in ciotole grandi e profonde, guarnire con arachidi tostate, cipolle fritte, germogli di fagioli e limone.

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Ref 428279 PALAWOK

linea GrandChef lunghezza 33 cm € 12 .90

101 cottura - cucina