Air fryer with steam function PRESIDENT - recipes

PROGRAMME PLATS DE VIANDE ESCALOPES DE POULET EN PÂTE AU YAOURT

température Prédéfinie 180 °C

durée

24 min

Prédéfinie 24 min Ingrédients : 4 blancs de poulet (environ 800 g), chapelure de maïs, sel, huile en spray pour vaporiser

Marinade : yaourt nature (150 g) ou crème fraîche épaisse, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, 2 gousses d’ail Préparation : Inciser les blancs de poulet nettoyés à l’endroit le plus épais et former 4 tranches de viande de même épaisseur. Mélanger les ingrédients de la marinade et bien battre pour les homogénéiser. Saler les escalopes, les mettre dans la marinade et laisser mariner plusieurs heures (de préférence toute la nuit) au réfrigérateur dans un récipient fermé. Avant d’insérer dans la friteuse, enrober les escalopes de chapelure de maïs, vaporiser d’huile des deux côtés, répartir sur la grille dans la cuve de cuisson, insérer dans la friteuse et lancer le programme . À mi-cuisson, retourner les escalopes dans la cuve de cuisson et laisser finir la préparation.

FILET DE PORC AU BACON

température Prédéfinie 180 °C

durée

14 min

À régler manuellement 14 min

Ingrédients : 800 g de filet de porc, 16 tranches de bacon, marjolaine, poivre, sel Préparation : Assaisonner le filet de porc nettoyé et débarrassé de la membrane, saler, poivrer, parfumer avec de la marjo laine, enrouler de tranches de bacon et ficeler avec une corde à rôti. Placer la viande au fond de la cuve de cuisson (sans grille), insérer dans la friteuse, sélectionner le programme , régler manuellement la durée de cuisson à 14 minutes et lancer le programme. À la fin du programme, laisser reposer le filet de porc dans la friteuse pendant 4 minutes.

54