tescoma - zavařování 2018 eshop

Malinový sirup

1 kg čerstvých malin (můžeme nahradit mraženými), 50 g nastrouhaného zázvoru, 1 kg cukru krupice Do hrnce nebo kastrolu ø 24 cm nalijte 2 l vody, nahoru umístěte zásobník na šťávu s vloženým parním sítem a zavěšenou hadičkou. Do parního síta rozprostřete cca polovinu rozmačkaného nebo pokrájeného ovoce (500 g), zasypte polovinou krupicového cukru (500 g) a zázvoru. Pak přidejte druhou polovinu ovoce, posypte zbytkem cukru a zázvoru. Odšťavněním připravíte až 1500 ml domácího sirupu.

Jak na odšťavňování? Podívejte se na video www.tescoma.com/video/895250

Rybízové želé bonbony

1 kg rybízu, cukr krupice (stejné množství jako odšťavněné šťávy z rybízu)

Rybíz necháme odšťavnit bez cukru. Stejné množství šťávy z rybízu smícháme s cukrem a necháme svařit do zhoustnutí. Svařené želé na bonbony nalijeme na plech s fresh folií, necháme ztuhnout, nakrájíme a obalíme v cukru. Horké želé můžete nalít i do silikonových formiček a vytvořit tak originální bonbony.