myTescoma-4-2017

profumo di...

a.m.

IN VIAGGIO

Uno degli odori tipici di New York al mattino è quello del caf- fè, ma non il nostro, dimentichiamoci dell’aroma dell’espresso quando ti avvicini ai bar, quello newyorchese è l’americano per eccellenza, con un sentore di bruciacchiato lievemente dolcia- stro. Lo senti per strada, ovunque, perché le persone camminano tenendo in mano il classico bicchierone di cartone o il termos mentre iniziano la giornata, su e giù da autobus e metropolitana. Lo chiamano “coffee-to-go”, un mito in tantissimi film america- ni, indimenticabile la scena di apertura di Colazione da Tiffany, in cui una elegantissima Audrey Hepburn in tubino nero scende da un taxi bevendo caffè mentre ammira le vetrine della gioiel- leria di Fifth Avenue. New York “Voglio svegliarmi in una città che non dorme mai” - Frank Sinatra - La ricetta da portarsi a casa: Waffle di castagne profumati al caffè • 150 g di farina di castagne • 100 g di farina 00 • 2 tazzine di caffè • 2 uova • 80 g di zucchero di canna • 1 cucchiaino aroma alla vaniglia • 80 ml di olio di semi • 100 ml di latte • 1 cucchiaino di lievito per dolci Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere len- tamente l’olio e amalgamare bene. Setacciare le farine con il lievito e incorporare. Aggiungere il latte e il caffè continuando a mescolare fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Versare il composto nello stampo per waffle imburrato, facendo in modo che le parti in rilievo siano visibili. Cuocere in forno a 180 °C per 15 minuti. LA RICETTA ingredienti

Per respirare un po’ di aria newyorchese:

Diffusore di essenza, Neroli linea Fancy Home

art. 906522 dimensioni: capacità 100 ml altezza 10 cm altezza stick 25 cm Prezzo consigliato: € 12,90

Disponibile anche nella versione da 200 ml con il codice 906622

Dove bere il miglior caffe americano a N.Y.? Birch coffee, in diversi punti della città, vale la pena provare i vari tipi di caffè e la vasta scelta di dolci americani. www.birchcoffee.com

Stampo per waffle linea Della Casa - art. 629534 dimensioni: 34x21,5 cm - ø waffle 9,5 cm Prezzo consigliato: € 14,90