myTescoma-4-2017

Vin brulè

LA RICETTA • 2 l di vino rosso corposo • 4 stecche di cannella • 2 anici stellati • 8 chio- di di garofano • 6 baccelli di cardamomo • 350 g di zucchero • 2 arance • 2 limoni • noce moscata q.b. Preparare vicino ai fornelli tutte le spezie. Tagliare sottilmente tutta la scorza delle arance e dei limoni avendo cura di non prelevare anche la parte bianca. In una casseruola abbastanza capiente, versare lo zucche- ro, unire le spezie, le bucce degli agrumi e infine il vino rosso. Scaldare il composto in modo da fare sciogliere lo zucchero. Senza arrivare al punto d'ebollizione, lasciare cuocere per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Quando il vin brulè sarà pronto, filtrare il composto aiutandosi con un colino e versare nei bicchieri decorando a piacere con fette d'arancia. ingredienti per 8 persone

Colino cinese linea GrandCHEF art. 428484 dimensioni: ø 16 cm - lunghezza 37 cm Prezzo consigliato: € 15,90

Intaglia frutta e verdura linea Presto Carving art. 422034 lunghezza: 14,5 cm Prezzo consigliato: € 5,90