myTescoma-3-2017

CUCINA AL MASCHILE

Cominciare la ricetta 30 minuti prima dell'inizio della partita. TEMPO

Bruschetta caprese

Tagliere rettangolare linea Home Profi art. 379514 dimensioni: 36x24 cm Prezzo consigliato: 18,90 Coltello pane linea Precioso - art. 881250 lunghezza lama: 20 cm Prezzo consigliato: 15,90

LA RICETTA • 22 pomodorini datterini • 18 foglie di basilico • 18 olive nere senza nocciolo • 2 spicchi d'aglio • 450 g di mozzarella • 8 fette di pane pugliese • olio extravergine d'oliva q.b. • origano q.b. • sale q.b. Tagliare 8 fette di pane pugliese spesse circa 1,5 cm. Tostarle per circa 5 minuti o fino a doratura in un forno preriscaldato a 180 °C. Strofinare su ogni fetta gli spicchi d'aglio (uno spicchio deve bastare per 4 fette) e mettere momentaneamente da parte le fette di pane. Ta- gliare in 4 parti i pomodorini, spezzettare la mozzarella di bufala, ta- gliare a metà le olive nere prive di nocciolo e metterle in una ciotola insieme ai pomodorini e alla mozzarella. Mescolare delicatamente. Spezzettare il basilico con le mani direttamente nella ciotola, con- dire con sale, origano e olio extravergine d'oliva. Mescolare ancora con delicatezza. Mettere il composto ottenuto sulle fette di pane e aggiungere ancora un filo d'olio extravergine d'oliva. Consiglio utile: Servire le bruschette su dei taglieri in legno renderà tutto più rustico! ingredienti per 4 persone

Macina erbe aromatiche linea GrandCHEF art. 428796 Prezzo consigliato: € 17,90