myTescoma-3-2017

Material girl ANCHE A TE PIACE CUCINARE? ALLORA LA SCELTA DEI MATERIALI IN CUCINA È DI FONDAMENTALE IMPORTANZA... QUINDI OCCHIO AI PRODOTTI CHE ACQUISTI! La cucina è un qualcosa di più del semplice locale in cui si prepara e si consuma il cibo, questa stanza è infatti il centro vivo della casa, il luogo dove ci si riuni- sce con parenti, compagni, amici, chiacchierando magari davanti ad un piatto fumante; è uno spazio di condivisione e scambio sociale dove la creatività e la dedizione si trasferiscono nei piatti cucinati, regalando un piccolo momento di piacere ai commensali. Per farlo con tutto l’amore possibile, bisogna partire dal fondamento che in cuci- na è importante scegliere sempre la massima qualità degli alimenti e dei prodotti in cui essi si cucinano, si mangiano e si conservano.

QUESTIONE DI STILE 

ROSSELLA Amante della montagna, degli spazi ampi e del loro “profumo” di fresco e libertà, ho deciso (qualche anno fa) di intraprendere e conseguire una laurea nel magico mondo del design. A tutt’oggi questo mio pallino per l’arredamento e l’oggettistica influenza le mie scelte (stilistiche) e la mia personalità. In questa mia rubrica voglio condividere qualche piccolo accorgimento che ti potrà essere utile per scegliere i prodotti da inserire nelle stanze di casa tua.

Quando si acquista l’attrezzatura della cucina, si ha a disposizione una gamma ampissima di modelli, tipologie, colori da scegliere, ma ricordiamoci sempre di non tralasciare i materiali con cui è fatta. Oltre che alla freschezza e alla genuinità degli ingredienti di base, la qualità e il gusto dei piatti che prepariamo dipendono infatti anche dal materiale degli strumenti che utilizziamo per la cottura. La scelta di pentole, padelle e casseruole è un elemento determinante per assicurare alle nostre portate il massimo rendimento nutrizionale, le migliori condizioni di igiene e la più alta digeribilità.

Con l’arrivo dell’autunno, ritorna la voglia di preparare quei piatti caldi, cucinati per diverse ore, che propagano il loro profumo in tutta la casa. Zuppe, minestroni, vellu- tate, brasati, risotti... ce n’è davvero per tutti i gusti! Per prepararli io scelgo pentole e utensili in acciaio. L’acciaio inossidabile, o acciaio inox, è il materiale più usato nella

te a cotture che prevedono l’impiego di acqua, come la bollitura. Per risolvere questo problema, viene inserito un triplo fondo, ovvero due dischi in acciaio con un disco di alluminio collocato tra l’uno e l’altro per favorire la dif-

fusione uniforme del calore. In questo modo, padelle e pentole in acciaio possono essere utilizzate anche per quei cibi che

produzione di pentolame e di attrezzi da cu- cina per via della sua solidità e resistenza che lo rende durevole nel corso del tempo, dell’elevata resistenza alla corrosio- ne e della facile lavabi- lità. Unico punto debole è rap- presentato dalla bassa

necessitano di una lunga cottura senza paura che si attacchino o brucino sul fondo.

conducibi- lità termica che rende le pentole adat-

Batteria di pentole linea President - art. 780210 Prezzo consigliato: set 10 pz. € 189,90