myTescoma-3-2017

Formaggio cremoso ai pomodorini secchi

COME FARE

IN PIÙ... Da abbinare al set della stessa linea (art. 643120), 5 canovacci extra, la- vabili e riutilizzabili, per preparare tutti i formaggi freschi e i dessert cremosi che vuoi. Per un aperitivo goloso, accompagna il formaggio cremoso ai pomodorini secchi con delle piccole tigelle calde! L’IDEA IN PIÙ

LA RICETTA ingredienti

• 500 g di yogurt probiotico • 500 g di yogurt greco • 125 g di panna fresca da montare • 100 g di pomodorini secchi • 20 ml di olio extravergine di oliva • 1 cucchiaino di sale Tritare con il frullatore i pomodorini secchi e poi emulsionarli con l’olio fino ad ottenere una crema simile ad un paté denso. Amalgamare i due tipi di yogurt con la panna e il sale e frullare il tutto. Inserire il setaccio nella ciotola, posizio- nare il canovaccio all’interno e bloccarlo con l’anello fissatore. Versare il com- posto, chiudere con il coperchio e lasciare il recipiente per 24 ore a temperatura ambiente per far scolare il liquido in eccesso. Se il liquido raggiunge il livello massimo, svuotare il contenitore. Togliere il formaggio dal recipiente lascian- dolo nel canovaccio e strizzare per bene, poi metterlo nella ciotola, precedente- mente risciacquata, ed aggiungere il paté di pomodorini. Mescolare bene sino ad ottenere un colore omogeneo, quindi riporre il formaggio in frigorifero. Va consumato entro 2 giorni dal termine della preparazione.

Canovaccio per preparare formaggi cremosi linea Della Casa - art. 643128 Prezzo consigliato: set 5 pz. € 3,40