myTescoma-3-2016

3/2016

Brigadeiro brasiliano PORTATA: dolce DIFFICOLTÀ: media COSTO: basso TEMPO: 30 minuti Ricetta   >

PROCEDIMENTO Porre all’interno di una pentola con bordo alto il latte condensa- to, il cacao amaro e il burro. La- sciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti continuando a me- scolare. Durante la fase di cottura, il composto inizierà a staccarsi dai bor- di della pentola, solo in quel momen- to si dovrà versarlo all’interno di una terrina precedentemente imburrata. Lasciare raffreddare il tutto. Una volta che il composto si sarà raffreddato, creare con le mani del- le palline e rotolare nelle codette di cioccolato versate su un piattino; per realizzare in maniera ottimale que- sto passaggio imburrarsi leggermen- te le mani. Porre le palline di dolce sui su dei pi- rottini di carta e servire.

ricorrenza

INGREDIENTI 200 ml di latte con- densato 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 25 g di burro codette di cioccolato o colorate q.b. burro q.b.

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PIROTTINI COLORATI linea Delícia - art. 630624 dimensioni: ø 4 cm Prezzo consigliato: set 200 pz. € 2,50

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COLTELLO PER VERDURE ANTIADERENTE linea Presto Tone - art. 863084 Colori disponibili Prezzo consigliato: € 7,90

PORTATA: antipasto DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 15 minuti Bruschetta estiva Ricetta >

INGREDIENTI per 4 persone fette di pane per bruschetta 150 g di mozzarella 150 g di pomodorini gialli 150 g di pomodorini ciliegino

PROCEDIMENTO Tagliare la mozzarella a pezzetti. Lavare i pomodorini e tagliarli in 8 pezzi. Mescolare i pomodorini con la mozzarella e condire con olio, sale, pepe, ori- gano e basilico. Condire ogni bruschetta con un goccio di olio, disporle su una piastra da forno e far dorare la superficie per alcuni minuti, fino a quando la superficie sarà colorita e croccante. Aromatizzare le bruschette con l’aglio: sarà sufficiente strofinare uno spicchio di aglio su ogni bruschetta per confe- rire il giusto aroma, senza appesantirle. Distribuire la farcitura di pomodoro e mozzarella su ogni bruschetta e metterle in forno caldo ma spento per alcu- ni minuti prima di servirle.

qualche foglia di basilico 1 cucchiaino di origano 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 spicchio di aglio sale e pepe q.b.

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